Il Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014 di Terre di Serrapetrona è un vino passito di grande spessore, frutto dell'attento e meticoloso lavoro in vigna e in cantina. La lunga permanenza nel “fruttaio”, l'attento e periodico controllo dei grappoli, rende l'appassimento delle uve un passaggio peculiare nella vinificazione di questo prodotto.
Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo
Vinificazione: Appassimento naturale, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio ad una temperatura di 24-26°C
Affinamento: 36 mesi in legno di rovere e 12 mesi in bottiglia
Gradazione: 14% vol.
Abbinamenti: Grande vino da meditazione, eccellente se bevuto solo. Speciale se abbinato con formaggi a muffa o con dolci al cioccolato, crostate alla frutta rossa, pasticceria secca.
Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo che evoca inizialmente eleganti note di frutta e fiori appassiti insieme a sentori di prugna e amarena sottospirito. Seguono i sentori speziati, con un finale di note di tabacco e cioccolato. Gusto morbido e vellutato, ben equilibrato, di elevata eleganza e persistenza.
Suggerimenti: Servire in calice ad una temperatura di circa 16-17°C avendo cura di aprire la bottiglia un'ora prima di servire il vino.
€ 24,50
per 500ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014 500ml
Marche
