Gratena - Toscana Rosso IGT "Siro Fifty Nero" BIO

Toscana Rosso IGT "Siro Fifty Nero" BIO - Gratena

4.9 / 5 Gratena

Toscana

€ 18,50 per 750ml 4.9 / 5

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Disponibilità: ottima
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2015
Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L

Toscana Rosso IGT "Siro Fifty Nero" BIO - Gratena

Il Siro Fifty Nero Toscana Rosso IGT BIO 2015 di Fattoria di Gratena è un vino ricavato da uva Sangiovese e uva Gratena Nero coltivata in vigne con appena 700-800 piante nella parte più alta dei terreni dell'azienda. Quest'ultima è una tipologia di vitigno che si trova solo nelle proprietà di Fattoria di Gratena e conferisce al vino tutto il terroir toscano.

Uvaggio: Sangiovese 80%, Gratena Nero 20%.
La raccolta avviene manualmente, secondo le regole della coltivazione biologica e delle tradizioni dell’azienda.
La maturazione è in piccole barriques Francesi di 225 litri per circa 12/24 mesi, mentre l’affinamento in bottiglia ha durata 12 mesi.
Grado alcolico: 14% vol

Toscana Rosso IGT "Siro Fifty Nero" BIO - Gratena: utilizzo in cucina

Unico, di superiore potenza, di eccezionale ricchezza cromatica ed estrattiva presenta un colore nero intenso. Gran morbidezza gustativa, gran speziosità balsamica.