Straordinaria Grappa Riserva ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Barolo raccolte durante la vendemmia e selezionate con attenzione dall'azienda.
Distillata in piccole caldaie di rame, lentamente e a bagnomaria. Viene utilizzato un antico metodo detto "discontinuo" per esaltarne la qualità. Ricetta segreta che Sibona tramanda da generazioni di maestri enologi-distillatori.
Il colore è caldo, ambrato, mieloso. All'apertura della bottiglia si scatena un profumo ricercato di frutta secca, tabacco e rovere. Gusto vellutato ma imponente, si distinguono i frutti rossi e le spezie, persistente e duraturo ma mai eccessivo.
Vitigni: Monovitigno Barolo
Alcool: 44% vol.
Affinamento: Rimane per lungo periodo in vasche d'acciaio e poi invecchia pacificamente per 8 anni in botti di rovere e barriques.
Immaginate di degustare questa Grappa Riserva 8 anni con del buon formaggio stagionato o con del cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao: sinonimo di pace e meditazione.
Sempre ottima con frutta secca di alta qualità o con un buon sigaro.
E' un regalo perfetto con il suo bellissimo astuccio cilindrico dorato con copercio superiore.
Vi consigliamo di esaltare l'aroma della Grappa Riserva di Barolo 8 anni utilizzando un bicchiere baloon senza stelo (il calore della mano che sostiene il bicchiere aiuta a sprigionare tutti i sentori di frutta della grappa) e di servire ad una temperatura non inferiore a 18 gradi.
Premio Gold nel 2020
€ 53,90
per 500ml
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Grappa Riserva di Barolo invecchiata 8 anni 500ml
Piemonte
