€ 51,90
per 750ml
Aggiungi ai preferiti
Il D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008 di La Scolca è un vino intenso, capace di donare sensazioni uniche, prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali.
Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni selezionati, si ottiene un vino che non sembra trovare limiti di età e che scopre nel tempo un grande e sempre fedele alleato. Un prodotto in cui la sorprendente freschezza si accompagna agli aromi del miele, delle spezie, della frutta secca e ad un lontano ricordo di cioccolato, in un continuo crescendo di armonie. Un vino frutto di un particolare e felice momento della natura, e di un infinito e paziente lavoro dell’uomo.
CLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualità Brut Rosè.
VITIGNO: Cortese con 3/5 % di Pinot Nero.
ZONA DI PRODUZIONE: collina, nel teritorio di produzione del Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: a vino rosato ottenuto per vinificazione di uve bianche e nere con breve permanenza delle bucce nel mosto.
TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento, maturazione sui lieviti di circa dieci anni.
Grado alcolico: 12,5% vol
Il D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008 di La Scolca è ideale come aperitivo e per pranzi importanti “a tutto pasto”, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.
TEMPO DI CONSERVAZIONE: da consumarsi entro due/tre anni dalla lavorazione (dégorgement).
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 °C.
NOTE IMPORTANTE: lo spumante raggiunge la temperatura ottimale di servizio dopo circa due ore di permanenza in frigorifero. Si consiglia di non prolungare tale permanenza oltre i due/tre giorni; un periodo più lungo potrebbe causare essiccazione del turacciolo e conseguente alterazione del prodotto, con perdita di pressione ed anomalie al gusto.
ASPETTO: spuma fine, morbida e abbondante, perlage minuto e continuo.
COLORE: rosa chiaro, pallido.
PROFUMO: lievemente speziato, intenso e persistente. Note di pasticceria, cioccolato bianco. Da una prima impressione calda ed ambrata si passa ad intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in miele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.
SAPORE: rispetta il profumo, importante, pieno, nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente acidulo, con gradevole sentore di mandorla. Il finale è di rara bellezza con sentori di frutta candita.
Quest'annata è terminata, ma puoi degustare il D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2009, ovvero l'annata successiva.
Premio Gold nel 2020
€ 51,90
per 750ml
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
italiano
ITALIA
ITALIA / EUR✔ Hai aggiunto il prodotto al tuo carrello!
D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosè Millesimato 2008
Piemonte
