Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO "Riserva" 2015 - Salcheto
Il Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 della cantina Salcheto è un vino vinificato con il metodo del “Governo Toscano” da uve Sangiovese Prugnolo Gentile in leggera surmaturazione da appassimento, invecchia per 24 mesi in botti grandi e piccole, per poi affinare almeno 12 mesi in vetro.
La 2015 è senz’altro una tra le annate più impressionanti del suo decennio. É stata segnata da un forte stress termico ad agosto che ha particolarmente influenzato i livelli di acidità. Ne sono usciti vini “mangia e bevi”, carnosi e morbidi, da godersi magari in un orizzonte temporale meno lungo.
Vitigno: 95% Sangiovese Prugnolo Gentile, 5% Colorino
Vigneto: Salcheto - Montepulciano
Invecchiamento: 24 mesi, 70% botte 30% Tonneaux
Affinamento: in vetro 12 mesi
Maturazione attesa: 10-12 anni
Anno: 2015
Percentuale Alcolica: 14% vol.
Estratto Secco: 32,12
Ph: 3,62
Acidità Totale: 5,25
Residuo Zuccherino: 2,53
Il Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 della cantina Salcheto è un vino rosso che si sposa perfettamente con piatti di carne della grande cucina e selvaggina. Lo puoi gustare anche accompagnato da formaggi stagionati.
Colore: rosso rubino alla vista, con unghia tendente al granato.
Profumo: sottili aromi di frutta rossa matura, nonché di speziature del legno e dei sentori balsamici di eucalipto
Gusto: strutturato, tannini a grana fine accompagnati da sentori di ciliegia, liquirizia, tabacco con un accenno mentolato
Temperatura di servizio: 18-20°C
Premio Rosso nel 2019
€ 26,90
per 750ml
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
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Nadir Corbari
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Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc4.9/5
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