La tavoletta Criollo Chuao di Domori utilizza un'eccezionale varietà di Criollo, una pianta di cacao sempre più ricercata dagli estimatori del cioccolato e dagli appassionati di tutto il mondo.
Il Chuao è una varietà di cacao originaria del Venezuela, rinomata per la sua qualità e l'aroma unico. La pianta del cacao Criollo, di cui il Chuao fa parte, è stata originariamente coltivata dai popoli indigeni del Venezuela e del Messico. È considerata una delle varietà di cacao più pregiate e rappresenta soltanto lo 0,01% del cacao prodotto nel mondo. Questo cacao è anche molto raro, poiché è una pianta che produce all'anno solo una piccola quantità di fave di cacao.
Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita, proprio in Venezuela, alla piantagione più grande al mondo, dalla quale riceve la materia prima che trasforma ogni giorno attraverso la ricetta più pura e semplice.
70% pasta di cacao e 30% zucchero di canna.
Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 556
Valore Energetico Kj 2311
Grassi 38,0 di cui Acidi Grassi Saturi 14,0
Carboidrati 40,0 di cui Zuccheri 28,0
Fibre 0,0
Proteine 9,0
Sale 0,0
Perfetta per chi è amante della dolcezza, questa tavoletta è un inno al cacao perfetto e va assaggiata da sola, davanti ad un camino con la miglior compagnia possibile!
La qualità del Chuao non ha eguali, essendo privo di tannini, durante la lavorazione, assume una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.
Le note di nocciola, dulce de leche, lucuma e mamey con una leggera acidità, grande dolcezza e rotondità, vi conquisteranno dal primo assaggio!
Questa tavoletta Criollo Chuao 70% ha ricevuto diversi riconoscimenti in numerose occasioni: nel 2010, 2012, 2013, 2014 e nel 2021 ha vinto il prestigioso premio Tavoletta d'Oro nella categoria "le Origini", assegnato secondo specifiche create da La Compagnia del Cioccolato, un'associazione no profit con cui collaboriamo, composta da più di 1000 membri di grande importanza, tra cui giornalisti culinari, Chef e assaggiatori professionisti, che ogni anno giudica e premia i migliori cioccolati del panorama italiano e non solo.
Inoltre, questo cioccolato nel 2016 è stato inserito da Georg Bernardini, rinomato e conosciuto critico ed assaggiatore di cioccolato, nel suo libro "Chocolate - the reference standard" come uno dei migliori cioccolati al mondo, con un punteggio di 98.05/100, avvicinandosi alla perfezione.
€ 10,20
per 50g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Cioccolato fondente Chuao Criollo 70% 50g
Piemonte
