Sandro De Bruno: Soave Doc

Soave Doc - Sandro De Bruno

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Denominazione: Soave DOC
Annata: 2021
Allergeni: Solfiti superiori a 10 mg/L

Soave Doc - Sandro De Bruno

Questo Soave DOC del 2021 prodotto dall'azienda agricola Sandro De Bruno, allevata sulle colline vulcaniche tra Roncà e Montecchia di Crosara, in provincia di Verona. Grazie ai terreni vulcanici che ospitano i vigneti, l'uva trasmette delle note minerali e sapide molto piacevoli, che si alternano a sentori fruttati, agrumati ed erbe aromatiche. È un vino dalla beva fresca e avvolgente.

Grado alcolico: 12,5%
Vitigni: Garganega 100%

Soave Doc - Sandro De Bruno: come viene prodotto

Il Soave DOC del 2021 prodotto dall'azienda agricola Sandro De Bruno viene prodotto in zona Roncà - Montecchia (VR) sulle colline vulcaniche in provincia di Verona ad un'altitudine tra gli 80 e i 150 metri slm. Si tratta uva Garganega 100% che sorge su un suolo perfetto e portato alla coltivazione perchè vulcanico. L'età delle vigne è di circa 30 anni e la loro resa per ettaro è pari a 110 q.li .

Produzione: 40.000 bt

Cantina Sandro De Bruno, Veneto

L'Azienda Agricola Sandro de Bruno, condotta da Sandro Tasoniero e dalla moglie Marina Ferraretto, nasce nel 2002 con l'obiettivo di produrre vini che rappresentino al meglio la vocazione del territorio in cui nascono... Vai alla scheda della cantina Sandro De Bruno

Soave Doc - Sandro De Bruno: utilizzo in cucina

Soave doc Sandro De Bruno: aperitivi e cicchetti

Perfetto come aperitivo in abbinata a sfiziosi cicchetti di pesce come Sarde in saor e tartine avocado e salmone. Si sposa anche con il pranzo o la cena accompagnando al meglio primi piatti come un risotto ai frutti di mare, oppure pasti unici come poke con salmone e avocado o secondi piatti come Filetto di Orata al Cartoccio.

Note di degustazione

Questo Soave DOC del 2021 prodotto dall'azienda agricola Sandro De Bruno si presenta in colore giallo paglierino lucente con riflessi verdolini, di buona consistenza. Stupisce per l'intensità e i suoi profumi netti, che si esprimono su note fruttate di mandorla, pesca gialla e lime, accompagnate da sentori floreali di tiglio, acacia, narciso. Sensazioni spiccatamente minerali si alternano ad accenni di salvia e timo, lievi note di miele delicato e macchia mediterranea. Sorso secco ed elegantemente avvolgente, in perfetto equilibrio tra la decisa sapidità e l’invitante freschezza agrumata.