La Mozzarella di bufala Campana DOP è un formaggio a pasta filata, realizzato con latte di bufala proveniente direttamente dall'azienda agricola. Il latte viene arricchito con sieroinnesto naturale e caglio, e poi avviato alla fase di coagulazione. La maturazione avviene attraverso la fermentazione lattica naturale. Al termine della maturazione, la cagliata viene filata manualmente e formata. Successivamente, il prodotto viene raffreddato in acqua fredda per rassodarsi, e poi salato in salamoia. La mozzarella è confezionata in pratiche confezioni con liquido di governo per garantirne freschezza e qualità.
L’Azienda Agricola Iemma è stata fondata agli inizi del 1900. Fin da allora, l'azienda è stata pioniera nell'innovazione zootecnica, essendo tra le prime a praticare... Vai alla scheda del produttore
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio.
OGM: Assenti.
Allergeni: latte
Shelf-life: 15 gg
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico 1169 KJ/ 282 Kcal
Grassi 24 g di cui saturi 17 g
Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 16 g
Sale 0,8 g
Il prodotto non deve essere consumato freddo. Per apprezzarne al meglio le caratteristiche sensoriali originali, è consigliabile portarlo a temperatura ambiente, lasciandolo fuori dal frigorifero per 30 minuti o immergendolo in acqua calda per alcuni minuti.
Il prodotto ha una forma sferica e un colore bianco perlaceo. Il sapore è sapido e distintivo, con delicate note selvatiche. La struttura interna è elastica e sfogliabile, mentre l'esterno presenta una superficie più consistente e lucida.
Abbiamo selezionato la Mozzarella di bufala campana DOP per la sua eccellenza unica e il suo sapore autentico, che rappresentano il meglio della tradizione casearia italiana. Prodotta secondo rigorosi standard di qualità e con latte di bufala di prima scelta, questa mozzarella offre un gusto inconfondibile e una consistenza irresistibile, perfetta per esaltare ogni piatto. Crediamo nella valorizzazione dei prodotti locali e nella promozione delle eccellenze italiane, e la Mozzarella Campana DOP incarna perfettamente questi valori.
€ 9,70
per 250g
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma
Campania
