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biologicoCaprino al carbone vegetale tronchetto

    Caseificio Lavialattea    Prodotto tipico LombardiaLombardia

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Caprino al carbone vegetale tronchetto

Il Caprino al Carbone è un pregiato formaggio di capra noto per la sua rapida cremificazione, particolarmente evidente nel sottocrosta, grazie all’effetto impermeabilizzante del carbone vegetale. Questa antica tecnica di affinamento, di origine francese, promuove la formazione di muffe edibili bianche e occasionalmente blu sulla superficie del formaggio, arricchendolo con note aromatiche che variano dal delicato al piccante. Questo metodo non solo accelera la maturazione del formaggio, ma preserva anche le sue caratteristiche organolettiche, offrendo un'esperienza di gusto straordinariamente unica e sofisticata.

Caprino al carbone vegetale tronchetto: come viene prodotto

Caseificio Lavialattea, Lombardia

Ingredienti Caprino al carbone vegetale tronchetto

Latte intero di capra, sale, caglio di capretto, carbone vegetale.

Allergeni: nessuno

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia 240 Kcal/ 960 KJ
Grassi 15 g di cui saturi 10,79 g
Carboidrati 0,1 g di cui zuccheri 0,01 g
Proteine 12 g
Sale 1,2 g

Caprino al carbone vegetale tronchetto: utilizzo in cucina

Note di degustazione

Caprino al carbone vegetale tronchetto: abbinamenti

Come conservare Caprino al carbone vegetale tronchetto al meglio

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Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano
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Andrea
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Servizio splendido con disponibilità del personale a 360° e prodotti magnifici. Complimenti!

Alberto
FD 5/5

TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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