Si usa per preparare antipasti e per farcire paste al forno e altri preparati come involtini di carne di coniglio o di pollo.
Preferisce vini bianchi spumanti come Prosecchi Brut, Metodi Classici e vini bianchi sapidi come Soave o vini bianchi del Collio. Anche vino rosso fresco e fruttato.
€ 40,90
per 1/4 di forma 2,5 kg ca.
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