In un test condotto da esperti, questo meraviglioso formaggio stagionato su assi di legno nelle cantine e poi affinato in vino Barolo su autorizzazione del Consorzio, è stato premiato da Slow Food come miglior formaggio ubriaco d'Italia.
Latte vaccino, latte di capra, vinacce, vino barolo, sale, caglio
€ 79,90
per 1/4 di forma, 1,5kg ca.
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