Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Salumi

biologicoSalame BIO Zia da taglio intero 3 kg

    Salumificio Pedrazzoli    Prodotto tipico LombardiaLombardia

95,90 per 3 kg ca.

Avverti quando disponibile

Aggiungi ai preferiti


Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti /



Più infoMeno info

Salame BIO Zia da taglio intero 3 kg

Il Salame BIO Zia da 3 kg del Salumificio Pedrazzoli è un prodotto di carne di suino nazionale amalgamata con vino bianco, sale pepe e aglio fresco unite in un budello naturale, in modo da favorire la maturazione lenta ed omogenea di questo salume.
Al taglio sprigiona il suo inebriante profumo di aglio, le fette sono morbide e adatte anche ai palati più esigenti.
 
La Zia ferrarese è un salume antico, tardorinascimentale, della tradizione estense. La caratteristica di questo salume della campagne è quello di contenere aglio macerato nel vino bianco. Un componente che ne caratterizza fortemente il gusto rendendolo particolarmente tipico. L’aglio come si sa è un prodotto molto coltivato nelle campagne della provincia di Ferrara
 
Tracce dell'utilizzo antico di questo prodotto sono state ritrovate nei ricettari del maestro Cristoforo da Messisbugo, scalco alla corte dei Duchi d’Este.
 
Il particolare nome "Zia" conferito a questo salume deriva dalla particolare forma del budello medio sottile e tondeggiante in cui viene insaccato il salume, legato con uno spago fine e messo a stagionare in cantine fresche per cinque mesi.

Salame BIO Zia da taglio intero 3 kg: come viene prodotto

Salumificio Pedrazzoli, Lombardia

Ingredienti Salame BIO Zia da taglio intero 3 kg

Carne di suino italiano*, sale marino, zucchero di canna*, spezie* (* Prodotto biologico)

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 4 mesi

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 337kcal / 1403kj
Grassi: 25g di cui saturi 12g
Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0g
Proteine: 28g
Sale: 2,3g

Salame BIO Zia da taglio intero 3 kg: utilizzo in cucina

Ottimo con la tradizionale Coppia ferrarese IGP pane tostato dalla caratteristica forma incrociata.

Note di degustazione

Salame BIO Zia da taglio intero 3 kg: abbinamenti

Come conservare Salame BIO Zia da taglio intero 3 kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


95,90 per 3 kg ca.

Avverti quando disponibile

✌ DONARE È BELLO!

Senza costi aggiuntivi per te, doniamo 1% della tua spesa ad una causa benefica a tua scelta.


Dallo stesso produttore
 
Salame BIO del Cacciator 170g
Salumificio Pedrazzoli
6,90
Aggiungi al carrello
 
Cotechino precotto BIO 250g
Salumificio Pedrazzoli
8,31
Aggiungi al carrello
 
Cotechino Precotto Tradizionale 500g
Salumificio Pedrazzoli
10,90
Aggiungi al carrello
 
Cotechino precotto in carta gialla
Salumificio Pedrazzoli
11,20
Aggiungi al carrello
Spesso acquistati insieme
 
Salame BIO del Cacciator 170g
Salumificio Pedrazzoli
6,90
Aggiungi al carrello
 
Salame Milano con budello naturale metà
Salumificio Pedrazzoli
65,51
Aggiungi al carrello
 
Salame BIO Milano da taglio 2,5kg
Salumificio Pedrazzoli
85,60
Aggiungi al carrello
 
Salame al finocchio BIO da taglio 2,5 kg
Salumificio Pedrazzoli
86,20
Aggiungi al carrello
Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay

Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive
Il Tuo Acquisto ha il Potere di Creare un Impatto Incredibile
👜
Fai Shopping dei tuoi articoli preferiti
Scegli la tua causa benefica preferita
💗
Noi Doniamo 1% senza costi aggiuntivi per te