I Migliori Crostacei

Noi di Spaghetti & Mandolino amiamo la qualità, per questo abbiamo selezionato prodotti di prima scelta per garantirvi il meglio. I crostacei che ti proponiamo nel nostro e-commerce vengono selezionati accuratamente dai nostri esperti.

Che cosa sono i crostacei

I crostacei vivono in acque dolci o salate, possiedono il carapace ed una decina di zampe. Sono deliziosi da gustare e possono essere gli ingredienti principali di moltissime ricette. Esistono moltissime varietà di crostacei: vediamo insieme quali tipi esistono.
I gamberetti sono i crostacei più diffusi nel mondo, ideali per creare risotti di mare, insalatone e panini. I gamberetti, imparentati con gamberi e aragoste, possono essere bianchi, rosa o grigi e sono ottimi per creare grigliate di pesce.

Anche i gamberi possono avere vari colori come ad esempio rosso scuro oppure rosa con una tendenza viola. Possono essere gustati crudi oppure possono essere leggermente cotti.
Le mazzancolle, conosciute anche come gambero imperiale o gamberone mediterraneo, sono più grandi infatti raggiungono circa 20 centimetri di lunghezza ed hanno un colore rosa-grigio. I gamberi non sono solo di mare, possono essere anche di fiume e sono molto apprezzati.

Gli scampi invece sono di origine europea e vengono pescati nel Mar Adriatico per poi essere esporati in tutto il mondo. Le chele sono il segreto di questi crostacei poichè aragoste, mazzancolle e gamberi non li possiedono.

Crostacei di grandi dimensioni

I crostacei possono essere anche di grandi dimensioni come ad esempio aragoste e astici, da servire rigorosamente interi. L'aragosta, a differenza dell'astice, è priva di chele ed è di un vivace color rosso bruno, con due antenne molto lunghe.
La canocchia invece è un crostaceo molto particolare, poichè apparentemente è molto possibile confondere la testa con la coda poichè all'estremità inferiore presenta due macchie scure che possono essere scambiate per gli occhietti.
La canocchia presenta una polpa molto ricca e gustosa, ideale per creare delle insalate, dei sughi a base di pesce oppure ancora una tartare.

Anche i paguri si possono degustare poichè non sono altro che piccoli granchi dal ventre mollo che si rifugiano all'interno di conchiglie abbandonate dai molluschi.

Nella nostra selezione troverai in vendita online anche la polpa di granchio, una delle specialità di pesce più apprezzate. COn questa polpa pronta da gustare, potrai creare molte ricette uniche e gustosissime.

Ricette con crostacei

Le ricette con i crostacei sono davvero infinite perchè questi pesci sono molto versatili. Partendo dagli antipasti è possibile creare delle selezionid i cruditè di mare, servite con dei crostini di pane e delle salse delicate con un buon calice di vino, l'ideale per cominciare al meglio una cena.
Parlando di primi piatti possiamo poi soffermarci sulla preparazione di risotti a base di scampi, gamberi e polpa di granchio, un mix perfetto per creare un risotto cremoso e dal sapore di mare irresistibile.
Infine, possiamo parlare di secondi piatti a base di crostacei. Uno dei piatti più completi è proprio la grigliata di pesce, con gamberi, gamberetti, code di gambero, aragoste e tanti altri pesci a seconda del gusto personale.

Crostacei in vendita online

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