Procura produtos típicos italianos? Na nossa loja online, você pode encontrar a excelência de cada região, onde empresas importantes se esforçam para preservar sabores e tradições que são transmitidos de geração em geração e que, de fato, compõem a cultura enogastronômica do nosso país. Um verdadeiro itinerário do sabor que passa, nesta seção, pela Ligúria e suas especialidades.
Spaghetti & Mandolino sempre foi sinônimo de qualidade: somos o único e-commerce na Itália que garante a venda online dos melhores produtos típicos de excelência da Ligúria e, como tal, merecem uma expedição e embalagem adequadas que preservem as propriedades e a integridade de cada produto da Ligúria, graças a embalagens especiais que mantêm a frescura.
6 Produtos / € 55,00
Paola Torrente
A Ligúria é um arco. Uma curva que se insinua entre a França a oeste e a Toscana a leste. A Ligúria é uma região que tem uma conformação particularmente única. Particularmente estreita e completamente banhada pelo mar ao longo de toda a sua extensão. Esta característica define o clima e a predisposição para a cultivação de produtos típicos mediterrâneos.
De Levante a Ponente, o território é marcado por pequenos vales, atravessados por riachos, que sobem em direção aos Apeninos. Vales, às vezes selvagens, onde permanece uma viticultura heroica, como na área das Cinque Terre, e vales mais amplos, onde o clima é perfeito para o cultivo de manjericão.
O Manjericão Genovês DOP é o ingrediente fundamental do pesto à genovesa, um prato que é invejado por todo o mundo e, infelizmente, também um dos mais imitados globalmente. A área de Albenga, em particular, é conhecida pela presença de várias espécies de vegetais certificadas com denominação de origem. Entre elas, o aspargo violeta de Albenga, o alcachofra violeta e a cenoura também de Albenga.
A Riviera da Ligúria é marcada por olivais seculares extraordinários e, por isso, o seu Azeite é DOP. O vale de Taggia deu nome às azeitonas Taggiasche, pequenas e delicadas, que produzem óleos muito suaves e agradáveis. A tradição também deu grande vigor à panificação e, em particular, às muitas focaccias, enriquecidas com os esplêndidos azeites da Riviera. Entre as focaccias, a famosa focaccia de Recco com queijo, a focaccia verde e a sarzanese rica em nozes e avelãs.
A Ligúria é também uma região geograficamente fechada ao norte pela cadeia dos Apeninos, mas aberta para o mar, o que fez dela uma fonte de pratos de excelência extraordinária. Em particular, destaca-se a culinária do peixe azul, como por exemplo as Anchoas à Liguriana ou à Sanremasca, as sardinhas recheadas, o Bagnun, o caldo de peixe à liguriana. E muitos outros pratos deliciosos e suculentos.
A Ligúria é também terra de queijos pelos pastos que se voltam principalmente para o norte, em direção aos Apeninos piemonteses. O Brusso do alto vale Arroscia, semelhante ao Bruss de Langhe, a formaggetta do Ponente, a giuncata de leite de ovelha.
Entre os embutidos, o clássico Salame genovês, o salame cozido e cru de Sassello e as Linguiças de Ceriana e Pignone. Por fim, uma raridade, a Zerarìa, uma gelatina elaborada de carne de boi e porco, resquício das antigas refeições dos marinheiros em longas viagens. Uma antiga carne enlatada.
A Ligúria foi terra de conquistas, de pioneiros do mar e de grandes famílias de navegadores. Gênova foi por muitos anos o porto de referência de todo o Mediterrâneo. Essa propensão para o mundo fez com que muitos produtos da Ligúria se tornassem patrimônio da humanidade e que algumas das receitas mais tradicionais, como o Pesto, se tornassem de consumo diário nos quatro cantos da Terra.
Agora só falta você abrir este tesouro de produtos típicos da Ligúria! Boa navegação e bom apetite!
Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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