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Vetus: scopri i prodotti
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Acetaia Vetus: Tradição e Qualidade no Vinagre Balsâmico de Módena

Acetaia Vetus é uma marca de grande prestígio no panorama do Vinagre Balsâmico de Módena, sinônimo de tradição e qualidade. A empresa, situada no coração da Emilia-Romagna, dedica-se à produção de vinagres balsâmicos seguindo métodos artesanais transmitidos de geração em geração.
 

História e Território

A história de Acetaia Vetus está profundamente enraizada no território modenense, uma região renomada pela produção de vinagre balsâmico de alta qualidade. As condições climáticas e a tradição agrícola local contribuem para criar um ambiente ideal para a produção deste precioso condimento.
 

Um Patrimônio Familiar

A empresa é de gestão familiar, com uma paixão pelo vinagre balsâmico que se transmite de geração em geração. Este vínculo familiar garante uma atenção meticulosa a cada fase da produção, assegurando produtos de excelência.

Produção Artesanal

Acetaia Vetus produz uma gama de vinagres balsâmicos, incluindo o Vinagre Balsâmico Tradicional de Módena DOP e o Vinagre Balsâmico de Módena IGP. A produção segue métodos tradicionais, desde a seleção das uvas até o envelhecimento em barris de madeira nobre.
 

Seleção das Uvas

As uvas utilizadas provêm de variedades autóctones como Lambrusco e Trebbiano, cultivadas nas colinas modenenses. A colheita é feita manualmente, selecionando apenas os melhores cachos para garantir um mosto de alta qualidade.
 

Envelhecimento em Barris de Madeira

Após a cocção do mosto, o vinagre é transferido para uma série de barris de madeiras diferentes, como carvalho, castanheiro e cerejeira. Este processo de envelhecimento, que pode durar vários anos, confere ao vinagre balsâmico seu característico sabor agridoce e a complexidade aromática que o distingue.

Acetaia Vetus representa a excelência na produção do Vinagre Balsâmico de Módena, unindo tradição, paixão e qualidade em cada gota de seus produtos.

Insights sobre Vetus

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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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