Spaghetti & Mandolino - home page / Nossos produtores / Moro Formaggi
Moro Formaggi: scopri i prodotti
Moro Formaggi: scopri i prodotti

A história desta empresa começa em 1930 em Oderzo, quando Luigi Moro, avô do atual proprietário, ajudado pelos filhos, organiza um centro de coleta de leite das fazendas da região, para posteriormente vender o leite a granel às famílias, como ingrediente primário na alimentação pobre da época.

No pós-guerra, a empresa se especializa na produção de derivados do leite (queijos) e abre uma queijaria e um ponto de venda em Oderzo.
No início dos anos oitenta, para diversificar e satisfazer uma clientela cada vez mais exigente e sofisticada, o atual proprietário Sergio Moro recupera do mundo rural as antigas técnicas de maturação e afinação dos queijos, outrora usadas pelos camponeses e pastores para conservá-los, envelhecê-los e temperá-los.
 

Técnicas de afinação de queijos Moro


A afinação consiste em maturar queijos rigorosamente locais, respeitando a tipicidade dos mesmos, adicionando ingredientes aromatizantes na crosta (bagaço de uva, feno, cinzas, ervas aromáticas etc.) ou na massa do queijo (trufa, açafrão), a fim de conferir um aroma especial e uma própria personalidade.

Dessa forma, o retorno às antigas tradições entrega ao cliente atual queijos de cujos sabores e perfumes há muito se haviam perdido.
Atualmente, os produtos estão presentes nos Estados Unidos, Hong Kong, França, Áustria e em outros países europeus.

 

Moro Formaggi: nossas inspirações

inspiração
Vip Italia

Amante do queijo

6 Produtos / € 49,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

Mais informações
Adicionar ao carrinho

Insights sobre Moro Formaggi

La scelta del consumatore di oli e aceti aromatizzati o di formaggi e salumi affinati si rivela semp...

S&M S&M

Provate i nostri formaggi erborinati: gusti incredibili assolutamente da provare!...

S&M S&M

Sapori del Portico da oggi su S&M: i prodotti di un grande affinatore di formaggi!...

S&M S&M
Obtenha nosso kit de boas-vindas

Inscreva-se para receber o e-book contendo as inspirações de verão de nossos embaixadores e saiba mais sobre o Spaghetti & Mandolino, a filosofia e os produtos e produtores que você pode trazer para sua mesa (ah, no meio também há um cupom de desconto).

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay

Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Somente produtos de excelentes fabricantes Mais de 900 avaliações positivas