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Azienda Agricola Gritti: scopri i prodotti
Azienda Agricola Gritti: scopri i prodotti

Os componentes da família Gritti são verdadeiros pioneiros na produção de queijos curados de búfala. Ao longo dos anos, eles enriqueceram a seleção oferecida com novos produtos e novas inovações. As elevadas competências e as patentes que os protegem tornam os queijos produzidos únicos e não replicáveis. A organização pontual e cíclica das produções leva ao surgimento de cerca de quinze tipos diferentes de queijos de búfala. O controle interno sobre a matéria-prima e o processo, assim como as análises químicas e orgânicas em laboratórios acreditados, garantem a alta qualidade de cada produto, gerando uma cadeia a km zero, de baixo impacto ambiental, fundamentada nos princípios da qualidade e da economia circular.

Empresa Agrícola Gritti: uma história de criadores e inovação

Em suas origens, nos anos 50 e 60, o foco da atividade estava voltado para o cultivo de terras agrícolas. Em 2000, houve a reviravolta que trouxe a inovação à ideia original, ou seja, enriquecê-la com a criação de búfalos mediterrâneos para a produção de queijos inéditos, mantendo inalterada a propensão para a inovação, o apego ao território da Bergamasca e à tradição.
Nestes anos de trabalho apaixonado, eles criaram e alimentaram búfalos com profissionalismo, desenvolvendo o processamento do leite segundo os cânones tradicionais.
Criam um rebanho de mil búfalos mediterrâneos, dos quais 320 são dedicados à produção de leite. A criação é cuidada diretamente por Alfio Gritti, sócio da empresa, médico veterinário de imensa experiência e profissionalismo. Os búfalos seguem uma dieta controlada, planejada especificamente, que garante seu ótimo estado de saúde, graças a forragens de nossa própria produção. A ordenha ocorre em um ambiente silencioso e tranquilo, que permite aos animais viverem a ordenha com serenidade. A sala de ordenha está diretamente conectada ao laticínio: o leite recém-ordenhado, exceto aquele destinado a produtos de leite cru, começa assim o processo de pasteurização.
O típico gosto doce do leite de búfala, que o caracteriza em relação ao de vaca, confere aos seus derivados um sabor distintivo que, graças à habilidade técnica e à sabedoria artesanal dos mestres queijeiros, torna os queijos de búfala inimitáveis.

A empresa Gritti nos oferece a possibilidade de degustar seus queijos e participar juntamente com ela da continuidade de sua história e, assim, fechar o valoroso processo de sua cadeia.

Azienda Agricola Gritti: produtos

 
Azul Búfalo 200g
Azienda Agricola Gritti
11,70
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Azul Búfalo 500g
Azienda Agricola Gritti
26,90
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Buffalo Blue 1kg
Azienda Agricola Gritti
53,50
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Azienda Agricola Gritti: nossas inspirações

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Cerveja vermelha e queijo azul

5 Produtos / € 45,90

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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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