Spaghetti & Mandolino - home page / Nossos produtores / Milk Coop
Milk Coop: scopri i prodotti
Milk Coop: scopri i prodotti

Milk Coop è uma cooperativa hoje formada por 8 sócios que diariamente entregam o leite de seus pastos para a produção de queijos. Os seus produtos são frescos e sazonais e entre eles encontramos o pecorino e o caciocavallo.

Para a produção de queijos pecorinos, é utilizado exclusivamente o leite da ovelha bagnolese, enquanto para os produtos de vaca utiliza-se o leite de vacas provenientes dos pastos irpinos e sanniti.
Com paixão e conhecimento, a Cooperativa Milk Coop dã origem apenas a produtos sazonais e a quilo zero.
 

Milk Coop: o surgimento e o desenvolvimento de uma colaboração significativa

A empresa originalmente era Azienda Agricola Nigro e Milk Coop nasceu de um profundo desejo de colaboração e união.
Hoje os sócios da Cooperativa são 8 e todos os dias se empenham em fornecer o leite de seus pastos para poder produzir um excelente queijo de qualidade.

As origens da empresa são antiquíssimas e o processamento tradicional do leite se transmite de geração em geração.
Ao longo dos anos, a empresa sempre foi de gestão familiar e a produção é hoje dirigida pelo Mestre da antiga arte e Presidente da Associação Pecorino Bagnolese d’Irpinia Pasquale Nigro.

É desde 1800 que a atividade se especializa na criação e na produção de queijos da original ovelha Bagnolese, conhecida também como Malvizza.
Embora tenham se passado mais de 200 anos, a filosofia sempre permaneceu a mesma, a de manter a transformação dos laticínios como a tradição quer, com um olhar voltado para a melhoria das técnicas de produção.
 

Milk Coop: a produção de queijos com os antigos métodos da tradição

Pasquale Nigro, junto com sua família, todos os dias transforma manualmente o que eles definem como "ouro branco" em alimentos bons, genuínos e de altíssima qualidade.
Ele tem sido capaz de disseminar entre aqueles que apreciam um bom queijo, a quase esquecida e desconhecida experiência de degustar alimentos raros e artesanais, hoje cada vez mais escassos pois substituídos por produtos industriais.

A produção na Milk Coop é precisamente a da antiga tradição, que foi transmitida de geração em geração.
A escolha é portanto a de manter distância dos atuais processos industriais, mas o objetivo é sempre buscar elevar e melhorar as antigas transformações do leite e seus derivados.

Milk Coop também se esforça para respeitar o meio ambiente e os animais.
As ovelhas Malvizze são deixadas ao livre pasto e se alimentam do que a natureza oferece a elas nos caminhos dos pastos Irpini.

Milk Coop quer produzir artesanalmente queijos que saibam a leite recém ordenhado de animais criados em pastos ao ar livre, um produto que possa despertar os velhos aromas das antigas masserias e que faça ressurgir as memórias de uma infância distante.

Milk Coop: nossas inspirações

inspiração
Vip Italia

4 Produtos / € 43.80

Assunta Amici Assunta Amici

Mais informações
Adicionar ao carrinho
inspiração
Vip Italia

Roma em uma caixa

4 Produtos / € 29,00

Fabio De Vecchi Fabio De Vecchi

Mais informações
Adicionar ao carrinho
inspiração
Vip Italia

Dia da Mulher!

4 Produtos / € 39,00

Elena Neri Elena Neri

Mais informações
Adicionar ao carrinho
Obtenha nosso kit de boas-vindas

Inscreva-se para receber o e-book contendo as inspirações de verão de nossos embaixadores e saiba mais sobre o Spaghetti & Mandolino, a filosofia e os produtos e produtores que você pode trazer para sua mesa (ah, no meio também há um cupom de desconto).

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay

Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Somente produtos de excelentes fabricantes Mais de 900 avaliações positivas