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biologicoEspaguete de sêmola de trigo duro de qualidade extra da Gragnano

    Il Mulino di Gragnano    Produto típico CampâniaCampânia

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Disponibilidade: Excelente
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Cereali contenenti glutine



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Espaguete de sêmola de trigo duro de qualidade extra da Gragnano

Os espaguetes de Gragnano, ícone indiscutível da culinária italiana, são um formato de massa típico da Campânia, refeito pelo Mulino di Gragnano em sua versão clássica de semolina de trigo duro.

Trata-se de tiras longas e finas, filiformes, caracterizadas pela seção redonda que permite distinguir os espaguetes de outros formatos similares, como as linguine.


Espaguetes de Gragnano, a história

As origens dos espaguetes de Gragnano são incertas; foram citados por Ippolito Cavalcanti em seu tratado da culinária italiana "Cucina Teorico Pratica" de 1848, descrevendo uma receita que se afirmava entre o povo, ou seja, os "espaguetes com pomodoro".
Os espaguetes de Gragnano tornaram-se então um verdadeiro sinal distintivo da culinária popular campana. Os espaguetes, comidos nas ruas de Nápoles rigorosamente com as mãos, passaram a fazer parte do imaginário coletivo da culinária italiana no exterior, chegando até os dias atuais, junto com toda a massa de Gragnano que é uma DOP reconhecida.

Espaguete de sêmola de trigo duro de qualidade extra da Gragnano: Como é produzido

A produção do espaguete de Gragnano é muito simples. A pasta Il Mulino di Gragnano seleciona o melhor trigo da Apúlia e utiliza apenas água pura do Monte Faito.

Um instrumento essencial é a matriz de bronze, que assegura a porosidade dos espaguetes, característica indispensável para exaltar os sabores do prato. A secagem, lenta e a baixas temperaturas, preserva as características do trigo, garantindo aos espaguetes aroma, sabor e a retenção do cozimento. 

Il Mulino di Gragnano, Campânia

No início, o projeto de Alfredo, Luigi e Agostino era valorizar o papel da massa através de múltiplos eventos, enquanto Francesca e Raffaele começaram a trabalhar neste setor durante o período da universidade. Os cinco jovens decidem dar vida... Ir para a ficha de Il Mulino di Gragnano

Ingredientes Espaguete de sêmola de trigo duro de qualidade extra da Gragnano

Valores nutricionais

Espaguete de sêmola de trigo duro de qualidade extra da Gragnano: use na cozinha

Os spaghetti do Mulino di Gragnano, graças à sua porosidade e à sua capacidade de absorver aromas e sabores, são extremamente versáteis.

Podem ser utilizados para molhos simples, como o clássico to

Notas de degustação

Espaguete de sêmola de trigo duro de qualidade extra da Gragnano: emparelhamentos

Como armazenar Espaguete de sêmola de trigo duro de qualidade extra da Gragnano No seu melhor

Uma vez abertos, guarde o espaguete dentro de um recipiente hermético para preservar melhor suas características organolépticas. Alternativamente, a embalagem original também é adequada, desde que esteja bem fechada.

Por que gostamos desse produto?

Os espaguetes de Gragnano, consumidos assim com as mãos, evocam uma daquelas figuras que todos nós temos diante dos olhos e é uma das duas palavras mágicas sobre as quais nós, Spaghetti & Mandolino, decidimos construir nossa imagem também e, acima de tudo, para exorcizá-la.


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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
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Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
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Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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