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biologicoLinguine de sêmola de trigo duro de Gragnano, qualidade extra

    Il Mulino di Gragnano    Produto típico CampâniaCampânia

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Tabela de ingredientes / Alérgenos: Cereali contenenti glutine



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Linguine de sêmola de trigo duro de Gragnano, qualidade extra

As linguine di Gragnano são um formato de massa típico da Ligúria, reproduzido pelo Mulino di Gragnano em sua versão clássica de semolina de trigo duro.

Trata-se de tiras longas e finas que pertencem à família das bavette, caracterizadas pela base retangular e pela forma achatada. Na Ligúria, também são chamadas de bavette ou trenette.
 

Linguine di Gragnano, a história

As origens das linguine são duvidosas. As primeiras testemunhas que temos datam de 1700 em Gênova, quando Giulio Giacchero fala de um formato semelhante temperado com pesto, vagem e batatas. Era uma refeição típica das festividades, habitualmente consumida pelas famílias ligures da época.
O Mulino di Gragnano as reproduz em sua versão clássica utilizando as melhores matérias-primas.

Linguine de sêmola de trigo duro de Gragnano, qualidade extra: Como é produzido

A produção das linguine de Gragnano é muito simples. A pasta Il Mulino di Gragnano seleciona o melhor trigo da Puglia e utiliza apenas água pura do Monte Faito.

Ferramenta essencial é a extrusora de bronze, que assegura a porosidade das linguine, característica indispensável para realçar os sabores do prato. A secagem, lenta e a baixas temperaturas, preserva as características do trigo, garantindo às linguine aroma, sabor e consistência durante o cozimento. 

Il Mulino di Gragnano, Campânia

A semolina de trigo duro é misturada com  água pura de nascente do Vale dos Moinhos de Gragnano, caracterizada pela baixíssima quantidade de calcário, conferindo à massa de Gragnano um sabores inimitáveis. A massa é então trabalhada cuidadosamente até formar uma massa homogênea... Vai à ficha de Il Mulino di Gragnano

Ingredientes Linguine de sêmola de trigo duro de Gragnano, qualidade extra

Valores nutricionais

Linguine de sêmola de trigo duro de Gragnano, qualidade extra: use na cozinha

As linguine do Mulino di Gragnano, graças à sua porosidade e à sua capacidade de absorver aromas e sabores, são extremamente versáteis.

Podem ser experimentadas na sua versão clássica ligure com <

Notas de degustação

Linguine de sêmola de trigo duro de Gragnano, qualidade extra: emparelhamentos

Como armazenar Linguine de sêmola de trigo duro de Gragnano, qualidade extra No seu melhor

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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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