O Parmigiano Reggiano DOP de apenas Bruna é um produto de alto perfil organoléptico com uma delicadeza e floralidade olfativa extremamente agradáveis. Um aroma intenso, assim como sua cor, amarelo palha. A consistência é macia: basta a ponta de uma faca para cortar o queijo.
É um Parmigiano ainda mais nutritivo e com um sabor único e característico. O valor adicional da Bruna é dado pelos significativos conteúdos de gordura (4%) que tem o leite desse tipo de vaca e, sobretudo, de proteína (3,8%): uma combinação não encontrada em nenhuma outra raça no mundo.
O Parmigiano Reggiano DOP de apenas Bruna é regulamentado por dois Consórcios e tem uma dupla proteção: a do DOP e a da denominação “de apenas Bruna”. Esta última é registrada por um consórcio que opera na promoção e realização de atividades para valorizar, proteger e disseminar os produtos típicos derivados de bovinos da raça Bruna inscritos no Livro Genealógico nacional, realizando controles periódicos sobre os protocolos empresariais de produção, sobre as bovinas e sobre as características organolépticas do leite produzido.
O Parmigiano Reggiano de apenas Bruna (que nesta página apresentamos em porção de 200g) è um excelente queijo para tábuas acompanhado de mel de flores silvestres e de acácia.
€ 9,50
por porzione da 200g ca.
4 Produtos / € 99,50
Andrea Gialli
Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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