€ 14,70
por 750ml
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Cantolibero significa um Lambrusco emocionante livre de sulfitos adicionados. É obtido do antigo cepa clonada do Simonini de Grasparossa 100%. Grasparossa é o nome dado ao cacho de Lambrusco de Castelvetro, pois quando chega ao amadurecimento, o cacho assume exatamente aquela coloração intensa e particular.
O Cantolibero é um vinho que passa pela clássica fermentação típica dos lambruscos, com maceração prolongada a temperatura controlada.
Todas as atividades enológicas são realizadas na completa ausência de oxigênio, a fim de evitar qualquer adição de sulfitos no processo de transformação de mosto em vinho.
Tudo começou em Solignano Vecchio, no município de Castelvetro em Módena, no imediato pós-guerra. Franco Simonini, grande vinicultor de Castelvetro, adquiriu uma nova propriedade onde decidiu, com a esposa Margherita, isolar os melhores pés de Lambrusco em colaboração com a Universidade de Bolonha. Em particular, ele se dedica à variedade autóctone por excelência: o Grasparossa. Ele conseguiu isolar um clone único no panorama dos clones da denominação e anos mais tarde o neto Francesco Gibellini, com o tio Massimo, o usou como o único clone para suas grandes expressões de Lambrusco. Este ano, o Lambrusco da Pederzana foi reconhecido pela prestigiada Guia de Vinhos da Itália da Espresso, como o melhor Lambrusco de todos os tempos e recebeu o Oscar da excelência.
Cantolibero è um vinho dotado de um conjunto aromático muito extenso que se eleva aos perfumes com sensações de fruta vermelha como marasca, amora e framboesa. Além disso, è delicadamente especiado não só com pimenta mas também com
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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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