O Speck Estagiado Kreuzspeck da Prosciuttificio Crosare, selecionado com cuidado pela Salumificio Freoni Danzi, é produzido a partir de uma seleção de coxas frescas de suíno desossadas, aparadas no típico corte speck em escudo ou baffa, desprovidas da fesa e limpas da gordura, processo que confere a este salame a sua típica forma de coração e plana.
Assim preparadas, as coxas são trabalhadas com uma salmoura e uma cura cuja receita é um segredo cuidadosamente guardado pelo prosciuttificio; segue-se então uma leve massagem que, além de tornar a carne mais tenra, a tempera de maneira uniforme. Por fim, as coxas são defumadas naturalmente com madeira de faia. A cura dura pelo menos 4 meses.
Ingredientes: coxa de porco, sal, aromas naturais, dextrose, antioxidante E300, conservantes E250 e E252.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia kj 963,00 Kj
Energia in kcal 230,00 Kcal
Grassi 11,30
di cui acidi grassi saturi 3,40
Carboidrati 1,00
di cui zuccheri 0,00
Proteine 29,60
Sale 3,90
Assim como o clássico presunto cru, o Speck Stagionato Kreuzspeck também pode ser consumido cortado em fati finos para uma tábua de alta classe.
É realmente excelente também cortado em cubos
€ 48,50
por metà 2,5 kg ca.
Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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