O Zeno Pinot Nero Alto Adige Riserva DOC 2017 da Cantina Merano é um vinho tinto reserva com elevado potencial de envelhecimento, com uma acidez bem integrada e um final persistente.
O Pinot Noir e a Cantina Merano representam uma união que não poderia ser mais harmoniosa. Acima da cidade de Merano, a mais de 500 m de altitude, em posições selecionadas expostas ao sol e bem ventiladas, prosperam os melhores clones franceses deste nobre vinho tinto. A força concentrada do sol, unida aos ventos frescos provenientes das altas montanhas, permite a produção de vinhos tintos particularmente complexos e frutados. Uma parcial prensagem da uva inteira e a conservação em barricas de carvalho dos pequenos cachos de uva fortemente selecionados dão o toque final ao rei dos vinhos tintos.
Variedades de uvas: 100% Pinot Nero
Terrenos: leves, permeáveis, de origem morênica, ardósia de desagregação, granito e gnaisse, pobres e arenosos
Idade das vinhas: 10-20 anos
Vinificação: maceracão a frio por 5 dias, seguido de fermentação alcoólica controlada em um tanque onde o mosto é agitado por aproximadamente 12 dias. Segue-se a fermentação malo-lática e a maturação em tonneaux novos e usados.
Teor alcoólico:14,00% vol
Acidez total: 5,2 g/l
Açúcar residual: 2,7 g/l
O Zeno Pinot Nero Alto Adige Riserva DOC 2017 da Cantina Merano é ideal para harmonizar com sucesso vários pratos e realçar seu sabor. É particularmente indicado para acompanhar assados, ca
Cor: rubi vivo.
Cheiro: perfume elegante, fresco, frutado com nuances de frutas silvestres como framboesas e cerejas selvagens.
Sabor: bem estruturado, marcadamente tânico, deixa no paladar um retrogosto elegante e persistente.
Temperatura de serviço: 16-17 graus.
Possibilidade de envelhecimento: 5 anos ou mais.
Prêmio Rosso em 2020
€ 26,40
por 750ml
Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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