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biologicoCotechino cozido 400g

    Macelleria Fratton Giovanni    Produto típico VênetoVêneto

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Disponibilidade: Excelente
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Cotechino cozido 400g

Produto estrela da Macelleria Fratton que atravessou inalterada todas as 4 gerações, o Cotechino cotto artesanal da Macelleria Fratton é quase completamente isento de nitritos e nitratos, uma escolha que combina a proteção da saúde do consumidor final e o respeito pelas normas europeias.

De acordo com a Diretiva Europeia 95/2/CE de 1995, mesmo para os produtos à base de carne submetidos a tratamento térmico é obrigatório adicionar uma mínima percentagem dessas substâncias que funcionam como “conservantes de reserva” para prevenir o desenvolvimento de micro-organismos patogênicos muito perigosos para a saúde e, portanto, um risco potencial de intoxicação por botulismo.

Quando vocês encontram, portanto, um produto desse tipo com a indicação "Ausência de conservantes artificiais", saibam que, de qualquer forma, uma mínima parte está presente dentro do produto, por lei em níveis muito inferiores aos limites normativos, ou que foi utilizado um conservante de origem natural que, no entanto, deveria estar presente na lista daqueles aprovados pela UE. Por que essa precisão? Porque um rótulo transparente é o primeiro passo para uma relação de plena confiança com o cliente, como deseja a filosofia da Macelleria Fratton.

O Cotechino Cotto da Macelleria Fratton é envolto em um intestino de ovelha 100% natural e é amarrado rigorosamente à mão.

Testemunho da qualidade deste produto é a sua produção limitada em termos de unidades, uma vez que envolve um longo trabalho totalmente artesanal.

Pequena precisão: os Cotechini da Macelleria Fratton são cozidos apenas aos sábados e, portanto, estarão disponíveis para compra apenas às segundas e terças feiras, exceto durante o período natalício.
 

Cotechino Cotto da Macelleria Fratton: um must para todo o ano

Re da cozinha de inverno, especialmente a natalina, o Cotechino Cotto da Macelleria Fratton é produzido durante todo o ano, uma vez que é um dos produtos históricos da charcutaria.

Seguindo a receita clássica do embutido padano, transmitida há séculos, a produção deste embutido envolve o uso de um terço de carne suína magra, um terço de gordura e um terço de pele ou toucinho, tudo moído e temperado com sal e pimenta.

A simplicidade que se torna verdadeira poesia no prato! Soltem a criatividade com as combinações, pois, estranho mas verdadeiro, o cotechino não é sempre e apenas com lentilhas.
 

Cotechino Cotto da Macelleria Fratton: características

O Cotechino Cotto da Macelleria Fratton apresenta a típica cor rosada, intercalada pelo branco da gordura suína. Ao cortar, a carne é extremamente macia e gelatinosa.

O cheiro é delicioso e convidativo, enquanto o sabor tem uma nota doce característica devido à elevada quantidade de gordura.

Embalagem: a vácuo

Cotechino cozido 400g: Como é produzido

Macelleria Fratton Giovanni, Vêneto

Ingredientes Cotechino cozido 400g

Ingredientes: carne de porco, sal, aromas naturais, pimenta, alho, E300-ácido ascórbico
Prazo de validade: 60 dias
Origem da carne: Planície do Pó - Vêneto

Valores nutricionais

Cotechino cozido 400g: use na cozinha

O Cotechino Cotto da Macelleria Fratton deve ser servido bem quente e, geralmente, especialmente no período inverno, é acompanhado de purê, lentilhas ou outros vegetais cozidos.

Notas de degustação

Cotechino cozido 400g: emparelhamentos

Como armazenar Cotechino cozido 400g No seu melhor

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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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