€ 4,10
por 500g
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As penne lisce de trigo duro do Pastificio Martelli são produzidas com processos lentos e a temperaturas baixas. Uma abordagem abandonada pelas produções industriais devido às longas esperas e ao menor rendimento, mas que é necessária para exaltar o sabor do trigo, a absorção do molho e aumentar sua digestibilidade.
Para criar esta massa, a fábrica de massa de Pisa da família Martelli usou uma seleção dos melhores grãos duros italianos, moídos pelo Molino Borgioli de Calenzano, na província de Florença.
A secagem segue o método tradicional: temperaturas inferiores a 36° C, ventilação homogênea, umidade sob controle, mas, acima de tudo, a maestria dos artesãos que criam verdadeiras obras de arte que são impossíveis de reproduzir em nível industrial.
O resultado final é uma massa artesanal com ótima consistência, capaz de reter sabores e aromas de condimentos delicados, proporcionando ao prato uma grande harmonia.
Mencionado no guia Top Italian Food do Gambero Rosso 2023
Ingredientes: semolina de trigo dura, água.
As Penne lisce de trigo duro do Pastificio Martelli são incomparáveis: cada garfada é um prazer intenso para o paladar.
São um tipo de massa que combina muito bem com molhos à b
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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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