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biologicoFarinha “La Taragna” para polenta de milho e trigo sarraceno

    Le antiche Macine    Produto típico LombardiaLombardia

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  • Sem glúten



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Farinha “La Taragna” para polenta de milho e trigo sarraceno

"A Taragna", esse tipo de farinha, como o nome já sugere, é perfeita para preparar a polenta taragna, o prato típico de muitas províncias da Lombardia, ou seja, polenta e queijo.

“A Taragna” é “A Valbreno”, ou seja, uma bramata com adição de trigo sarraceno para uma polenta ainda mais saborosa e gostosa de comer até sozinha.

Farinha “La Taragna” para polenta de milho e trigo sarraceno: Como é produzido

Durante a mistura, é adicionado o trigo sarraceno (cerca de 20%) e a farinha descolore devido ao efeito abrasivo, perdendo parcialmente sua típica cor vermelha/laranja.
Não contém glúten

Le antiche Macine, Lombardia

Há três gerações, a família Leidi mole a farinha para polenta Taragna com pedra, e não com qualquer pedra: na fábrica de produção em Bergamo é utilizado um tipo específico de sílex francês, proveniente da pequena comuna de La Ferté-sous-Jouarre - a mais famosa e valiosa para este tipo de processamento. Vá para a ficha de Le Antiche Macine

Ingredientes Farinha “La Taragna” para polenta de milho e trigo sarraceno

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100g:
Energia Kcal 374/KJ 1579
Grassi 3,07g di cui saturi 0,51g
Carboidrati 72,99g di cui zuccheri 1,1g
Proteine 10,94g
Sale 0,0004g
Fibre 4,79g

Farinha “La Taragna” para polenta de milho e trigo sarraceno: use na cozinha

Polenta e queijo, e aqui se abre um mundo entre quem quer queijos frescos e quem só prefere macios ou ainda mofados como pode ser um gorgonzola.

Notas de degustação

Farinha “La Taragna” para polenta de milho e trigo sarraceno: emparelhamentos

Com base na combinação com o queijo, o vinho muda, mas de qualquer forma, um tinto mais ou menos encorpado.

Como armazenar Farinha “La Taragna” para polenta de milho e trigo sarraceno No seu melhor

A farinha de polenta deve ser conservada em local seco. Uma vez aberta, pode ser armazenada na geladeira.

Por que gostamos desse produto?

Porque a polenta Taragna de Le Antiche Macine é como a de antigamente, nos lembra - a nós que temos alguns anos - aqueles almoços em família onde a polenta estava sempre presente e ainda sentimos a rugosidade, a consistência, o salgado desses momentos!


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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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