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biologicoIGP Pinot Noir branco vinificado “La Rosa Bianca” BIO - La Casaia

    La Casaia    Produto típico LombardiaLombardia

15,10 por 750ml

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Disponibilidade: Excelente
Denominação: Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC
Ano: 2021
Tabela de ingredientes /



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IGP Pinot Noir branco vinificado “La Rosa Bianca” BIO - La Casaia

De uma cuidadosa seleção de uvas Pinot Noir 85% e Chardonnay 15% e da sábia vinificação nasce este elegante vinho.

Os vinhedos estão situados em Lombardia, no coração do Oltrepò Pavese a cerca de 250 m. s.n.m. com exposição sul-sudoeste. As plantações e os trabalhos do vinhedo são realizados de maneira tradicional respeitando os princípios da Agricultura Biológica.

IGP Pinot Noir branco vinificado “La Rosa Bianca” BIO - La Casaia: Como é produzido

Características da vinícola: a vinícola foi plantada em 1991 com uma densidade de plantio de cerca de 4000 pés/hectare e cultivada em Guyot Baixo. A boa exposição, a alta densidade de plantio, práticas agronômicas respeitosas das plantas, uma metodologia de produção atenta e meticulosa são as características fundamentais para uma produção de qualidade superior.

Modalidades de colheita: exclusivamente manual com seleção e triagem do produto.

Vinificação: as uvas, após a colheita, são transportadas para nossas vinícolas, onde começa o processamento. Prensagem com prensa automática de pulmão central para a separação do suco das peles, seguida de decantação estática em tanque a 12° C por 28-30 horas. Em seguida, realiza-se a inoculação de leveduras selecionadas para ativar a fermentação alcoólica, controlada a temperatura e nunca acima de 16° C. A permanência sobre as leveduras se estende por cerca de 40 dias.

Engarrafamento: o vinho amadurece em tanque a uma temperatura de cerca de 16° C por alguns meses, depois refrigerado a -4° C por 8-10 dias para uma estabilização tartárica segura e subsequentemente engarrafado; três meses de afinação em garrafa antes da comercialização.

La Casaia, Lombardia

A Casaia não é apenas uma vinícola, A Casaia é a realização de um sonho! O sonho de Roberto e Vittorio, dois jovens de cinquenta e poucos anos, 52 e 53 para ser exato, que têm o espírito e o entusiasmo de dois vingentões incansáveis... Vá para a ficha da Casaia.

Ingredientes IGP Pinot Noir branco vinificado “La Rosa Bianca” BIO - La Casaia

Valores nutricionais

IGP Pinot Noir branco vinificado “La Rosa Bianca” BIO - La Casaia: use na cozinha

Este elegante cuvée proporcionará sensações agradáveis em combinação com aperitivos elaborados, entradas delicadas e pratos à base de peixe.

É recomendável servi-lo a uma temperatura de 8°-10° C.

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Notas de degustação

A cor é amarelo palha com reflexos esverdeados. O perfume é intenso com notas florais muito persistentes. O sabor é macio, refinado e de elevada estrutura com acentuados aromas de pêssego e damasco e agradáveis notas de amêndoa doce.

Vinho harmônico, com a persistência certa, quase “sedoso”, dará grande equilíbrio ao prato e irá te surpreender com uma pequena nota salina no final.

IGP Pinot Noir branco vinificado “La Rosa Bianca” BIO - La Casaia: emparelhamentos

Como armazenar IGP Pinot Noir branco vinificado “La Rosa Bianca” BIO - La Casaia No seu melhor

Por que gostamos desse produto?

Um vinho para levar, um vinho para contar porque a história de Roberto e Vittorio da La Casaia não é daquelas padrão! Vinho bom, história para contar, what else?


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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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