A Bottarga, excelência na produção de Tonnare Fao37, nasce das gônadas femininas do atum vermelho.
O produto é trabalhado exclusivamente com pescado fresco, não com ovos congelados que a indústria frequentemente utiliza para reduzir custos e tornar o produto mais competitivo.
Isso significa que a matéria-prima do Tunnu é sempre de alta qualidade e proveniente apenas do produto pescado.
A bottarga é trabalhada manualmente por gerações de antigos tonnaroti que transmitem suas competências às novas gerações.
O produto tem longos processos de afinação, com um mínimo de 12 meses, em ambientes de ventilação natural, portanto não forçada por fornos para acelerar a cura.
Tonnare Fao37 pesca tonno rosso di corsa ad amo, applicando le certificazioni di tracciabilità dettate e regolamentate dalla Commissione Internazionale Conservazione Tonni Atlantici... Vai alla scheda di Tonnare Fao37
Energia 1501kj / 395kcal
Grassi 27,1
Carboidrati N.D
Proteine 19,5 g
Sale 1,5 g
A Bottarga tem uma consistência granulada e um perfume intenso, tanto que é utilizada na cozinha para temperar desde as clássicas
É recomendado ao receber o pedido retirar o vácuo, utilizado apenas por questões de higiene e normas para o transporte.
Subsequentemente, a bottarga deve ser coberta com um pano ou papel toalha.
Se for conservada por longos períodos, é fundamental verificar o papel toalha e, se necessário, trocá-lo.
Selecionamos a Bottarga de Tonnare Fao37 pela sua qualidade superior e sabor autêntico.
Feita com cuidado artesanal a partir de peixe fresco, oferece uma textura única e um gosto intenso que realça cada prato: perfeita para quem deseja adicionar um toque de sofisticação e tradição mediterrânea às suas receitas.
€ 98,30
por 350g ca.
Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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