A história do Cotechino é uma diatribe na Itália. Os friulanianos dizem que é uma invenção deles, enquanto os modenenses replicam que o cotechino é deles e não se discute. Dessas simpáticas desavenças, há dezenas em nosso país e isso significa que a Itália é a Pátria do salame. Certamente, a arte de colocar a carne em um intestino para conservá-la é antiga e está ligada à tradição dos açougueiros, até mesmo celtas. O cotechino contém apenas carne de porco e pele e sua receita depende das várias tradições regionais do norte da Itália.
O uso de especiarias é uma receita secreta. A primeira receita escrita que dá uma indicação geral é a de Pellegrino Artusi em 1910, a famosa receita n.322 do Cotechino Fasciato.
Livre de derivados do leite, sem glúten, não contém glutamato, não contém açúcares adicionados, inserido no prontuário dos celíacos
Prazo de validade: 1 ano
Pela sua suculência, necessita de um vinho particularmente desengordurante e o melhor de todos é o Lambrusco.
Ótimo para combinar com a clássica Mostarda Mantovana, é um must com as tradicionais lentilhas.
€ 11,20
por 500g ca.
Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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