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Salame: nossa seleção

Onde quer que vá na Itália, você encontra um salame diferente! Podemos brincar assim, mas é a verdade. De norte a sul, o salame é o embutido por excelência, aquele que distingue a cultura de charcutaria italiana. Com diferentes carnes, cortes, especiarias, interpretações locais e tradições regionais. E você, está pronto para despertar seu paladar com essas autênticas iguarias? Nesta seção, você encontra todos os nossos salames, produzidos por empresas de excelência que os criaram e cuidaram como "filhos" para que cheguem diretamente à sua casa. Mais ou menos magros, mais ou menos temperados com vinhos, pedaços de toucinho, sementes aromáticas como a finocchiona toscana. Pimenta à vontade, mas também sal doce de Marsala ou de Cervia. Sopressa Vicentina DOP ou Soppressa em geral, muda apenas uma letra. Todos os nossos produtos foram selecionados por especialistas para trazer à sua mesa apenas o melhor da produção de charcutaria italiana.

Salame: nossa seleção

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Salame meio picante 350g
Vêneto
Corrado Benedetti
5,50
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Tastasale artesanal 400g
Vêneto
Macelleria Fratton Giovanni
5,80
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Salame orgânico Cacciator 170g
Senza lattosio Gluten Free Biologico Lombardia
Salumificio Pedrazzoli
6,90
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Salame saboroso rústico 400g
Vêneto
Corrado Benedetti
9,50
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Frasco Spilinga 'Nduja 180g
Calábria
L'Artigiano della Nduja di Luigi Caccamo
9,90
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Soppressa do schioppo 450g
Vêneto
Corrado Benedetti
10,30
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Soppressa do schioppo com alho 450g
Vêneto
Corrado Benedetti
10,30
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Linguiça de porco Lucan 350g
Senza lattosio Gluten Free Basilicata
Salumificio Burgentino
10,30
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Linguiça de porco picante Lucan 350g
Senza lattosio Gluten Free Basilicata
Salumificio Burgentino
10,30
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ENVIADO PELO FABRICANTE
Salame trufado, 2 peças, 240g
Gluten Free Piemonte
Quadro Carni e Salumi 1860
10,80
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Nduja di Spilinga Crespone de Luigi Caccamo 450g
Senza lattosio Gluten Free Famoso Calábria
L'Artigiano della Nduja di Luigi Caccamo
12,20
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Meio salame mantovano
Lombardia
Salumificio Pedrazzoli
12,30
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Salame de porco local, meio 450g
Vêneto
La Casara Roncolato
12,90
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Salame Nostrano de porco com alho metade 450g
Vêneto
La Casara Roncolato
12,90
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Soppressata lucana 350 g
Senza lattosio Gluten Free Basilicata
Salumificio Burgentino
13,30
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Fabricantes de salami

Salame: nossa seleção: história e informações

Como enviamos o Salame típico italiano

Spaghetti & Mandolino sempre foi sinônimo de qualidade: somos o único e-commerce na Itália que garante apenas produtos de excelência e que, como tal, merecem uma expedição e embalagem adequadas para preservar a integridade e frescura de cada embutido, graças a embalagens especiais que mantêm a frescura! Nesses produtos reside a nossa história gastronômica italiana. Aqui, você pode fazer uma viagem ao longo do nosso país experimentando os diversos tipos de salame que, das Alpes ao Etna, caracterizam este delicioso embutido.


História e produção do salame

O salame é provavelmente o embutido por excelência, o mais conhecido em todo o mundo. Um embutido que pode ter diferentes tempos de maturação, obtido a partir de uma mistura de carne moída e gordura. O seu nome deriva do processo de salga, que permite sua conservação. Em nosso portal, você pode encontrar uma vasta gama de salames: da soppressa à finocchiona, do salame delle nebbie ao salame dello schioppo.

À carne e à gordura são adicionados sal e especiarias, que variam localmente (por exemplo, alho, pimenta preta ou branca, moída ou em grãos, funcho, macis). A carne mais utilizada é a de porco (misto ou puro suíno). Alguns salames locais especiais são preparados com carne de cabra, ovelha, cavalo, burro, ganso, caça como javali ou miúdos. Outros ingredientes, dependendo das tradições locais, podem incluir nabo ou sangue. A gordura é sempre de porco, por motivos organolépticos e de conservação.

Inspirações com Salame: nossa seleção

inspiração
Vip Italia

Amante de charcutaria

5 Produtos / € 49,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

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