Livros e livros de receitas

Livros e livros de receitas para refeições saborosas e de qualidade

Graças aos nossos livros, você poderá obter dicas e sugestões para almoços e jantares nos melhores restaurantes do Vêneto, e não só!
As guias de restaurantes são uma obsessão para profissionais, imprensa e gourmets: são justamente essas guias que decretam, todos os anos, onde se come melhor na Itália e no mundo em geral, e são elas que podem determinar o sucesso ou o fracasso de um estabelecimento.
Existem muitas guias de restaurantes diferentes, cada uma com seu sistema de classificação.
Na Itália, há muitas delas, tanto impressas quanto online, com o objetivo de orientar os clientes entre as muitas opções que surgem a cada ano.

Além das guias de restaurantes, você também encontrará verdadeiros livros de receitas, criados por especialistas, para trazer à sua mesa seus conhecimentos e experiência no campo culinário.
Um livro de receitas é uma coleção de receitas e é um documento que existe desde tempos antigos, como os livros de receitas sobre ofícios da Idade Média. O significado mais comum está relacionado à culinária, mas também existem livros de receitas técnicos.
De qualquer forma, as receitas, embora frequentemente organizadas por tópicos, são apresentadas em uma ordem mais ou menos aleatória, então são textos "compostos" ou miscelâneos.

Tanto a estrutura quanto a linguagem da receita sofreram transformações relativamente modestas ao longo dos séculos. A única diferença substancial entre as receitas antigas e as modernas é que, nas últimas, são especificadas as quantidades, indicados os tempos de cozimento e descritos com mais detalhes os procedimentos: isso se deve ao fato de que as coleções antigas eram destinadas de cozinheiros para outros cozinheiros, enquanto as modernas podem ser compiladas por qualquer pessoa e são geralmente destinadas a um público geral, cuja competência técnica não pode ser presumida.

Nesta página, você encontrará uma maneira de se aproximar do mundo dos produtores, de alguns produtos em particular, de como são processados e dos vários usos na cozinha.
Nós, da Spaghetti&Mandolino, lidamos com muitos tipos diferentes de produtos, e também temos uma boa seleção de vinhos, cervejas e outras bebidas, como grappas e destilados.
É nossa intenção, portanto, fornecer aos clientes e aos visitantes do site uma guia para esses tipos de produtos e oferecer-lhes a possibilidade de se informar sobre temas para aqueles que cultivam determinadas paixões, como, por exemplo, a paixão por vinhos.