Verão é tempo de salsa... caseira.

Que vida seria uma massa em branco?... que tristeza… Lembramos dos aromas do molho da vovó? Nossos filhos que nascem e crescem nos horizontes urbanos serão capazes de entender o significado daqueles aromas? E as emoções… E ainda assim o verão é tempo de molho!
Sim, realmente uma música que em algumas regiões do sul da Itália permanece a trilha sonora dos quentes dias de julho e agosto. Tomates vermelhos ardentes pelo calor do sol e salgados pela brisa do mar. Aromas que sobem de trulli, fazendas, bagli e masserias onde a arte do molho nunca desapareceu. Quem foi de férias na nossa magnífica Itália meridional com certeza respirou aqueles aromas, entre portas entreabertas, janelas escancaradas, varandas ensolaradas. Mas é toda a tradição italiana que não perde a oportunidade para o rito do molho. Mesmo aqui no norte, onde faltará a brisa do mar, mas não faltará o amor e a paixão por um produto de altíssima qualidade. Enfim, nós italianos não podemos ficar sem molho de tomate! 

Decidimos, portanto, dar a você a possibilidade de fazer seu próprio molho em casa, apartamento, trullo, masseria ou simples varanda que seja, em qualquer canto do mundo onde você esteja.
Nós selecionamos a matéria-prima para vocês e é de altíssima qualidade. Provém de um pequeno vale no Piemonte onde jovens agricultores selecionaram uma tipologia de tomates perfeitos para obter um molho de lamparina…