Bem-vindo Sabadì, pura emoção em um chocolate recorde!

Estamos muito felizes em anunciar que alcançamos um acordo especial com uma das mais belas realidades italianas de comida e, em particular, de chocolate de Modica. A Tavoletta d’Oro como melhor chocolate de Modica por 5 anos consecutivos: Sabadì é uma joia italiana da arte de fazer chocolate incrustada entre pedras e mar em Modica, na província de Ragusa.

Sabadì: um migrante ao contrário

Conta uma bela história de um homem, Simone Sabaini, um migrante ao contrário que partiu de Verona e chegou à Sicília, a terra que o conquistou e lhe ofereceu uma espécie de seiva espiritual para dar finalmente um sentido à sua vida. Sol, mar, vento e terra queimada pelo sol são os elementos fundamentais deste extraordinário projeto com sabor de chocolate.

Simone vem de uma longa e importante experiência em comércio justo e toda a sua vivência serviu para unir duas vidas profissionais e duas experiências ricas em humanidade. Todo o chocolate vem de uma seleção extraordinária de fazendas de agricultores do Ecuador, de acordo com um princípio justo e solidário de redistribuição de renda.

Chocolate de Modica: orgânico, vegano e sem glúten

Uma qualidade de chocolate de grande prestígio, como o Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected. Orgânico por natureza e, principalmente, parte de um Presídio Slow Food em um contexto de biodiversidade protegida.

O chocolate de Modica BIO de Sabadì, vegano e sem glúten, propõe combinações extraordinárias com a terra e a natureza siciliana mais ancestral. O finocchietto selvatico que tem sabor de mar, o sal marinho doce de afloramento de Trapani, o Mandarino Tardivo di Ciaculli, o aromático Limone Interdonato que cresce entre as fendas negras ao pé do grande vulcão Etna e se deslumbra com toda a beleza do mar de Taormina. São produtos muito procurados, muitos deles Presídios Slow Food e, de qualquer forma, todos orgânicos.

Simone associou a altíssima qualidade do produto ao estilo italiano no design e na embalagem. Suas embalagens são, de fato, uma narrativa, uma história do que contêm. Emoções em estado puro são o resultado de uma degustação de chocolate Sabadì.

Chocolate e Dia dos Namorados

Nesta primeira seleção que fizemos e que propomos na ocasião do Dia dos Namorados, buscamos a essência da mensagem e do projeto Sabadì. Deixe-se conquistar pelas emoções deste grande chocolate - premiado várias vezes também pela Compagnia del Cioccolato - de olhos fechados, talvez ouvindo os aromas da Sicília e o som do mar.

Bernardo Pasquali