Vivemos em uma época onde as toxinas estão se tornando nosso inimigo mais difícil de combater: elas se instalam em nosso organismo devido ao estresse, trabalho, frenesi e, na maioria das vezes, é difícil liberá-las apenas levando uma vida normal. Por isso, é bom e justo ativar o metabolismo e, sobretudo, pedir ajuda à natureza. Mãe Terra, de fato, nos oferece todos os elementos vitais para a nossa saúde e bem-estar sempre que precisamos: com frutas e verduras, podemos criar bebidas Detox nutritivas, que são a resposta perfeita para toxinas e quedas de energia. Muitas vezes, somos nós que esquecemos de Mãe Natureza e confiamos nossas vidas a produtos sintéticos e à química.

O novo consumidor está mais atento à pureza do produto, ao seu impacto benéfico no organismo. Estão em busca de remédios ayurvédicos e naturais com cada vez mais confiança, mesmo por parte daqueles que até pouco tempo eram céticos. A natureza, então: a fruta e a verdura como elementos básicos que corrigem e recompõem nosso metabolismo e o liberam de tudo o que é desnecessário.

Aqui está, portanto, o proliferar de bebidas, smoothies, sucos, águas aromatizadas, extratos, smoothies, etc. Sobre este assunto, queremos contribuir indicando alguns exemplos para que você possa fazer em casa ótimos suplementos Detox que, com a chegada do calor e do verão, poderão também ajudá-lo como digestivos, refrescantes, substitutos de refeições ricas em carboidratos.

Extrato de fruta: maçã, gengibre e limão. Trata-se de um produto que se obtém através da separação da parte líquida de uma fruta da fibra. É obtido com extratores que hoje podemos encontrar no mercado a preços bastante acessíveis. É a melhor solução, pois extrai toda a parte benéfica da fruta ou vegetal sem superaquecer o produto. Desta forma, evita-se qualquer perda de princípios ativos e, em particular, não se perdem as vitaminas termolábeis. O gengibre e o limão aceleram o metabolismo e equilibram os sabores doces.

Suco de Verduras. Aqui precisamos apenas de um liquidificador. Colocamos dentro 4 xícaras de espinafre, 6 folhas de couve e um pepino. Misturamos tudo junto e ajustamos com um pouco de suco de limão. Não superaqueça muito o liquidificador. Neste caso, extraímos o máximo possível de todos os componentes benéficos e desintoxicantes das verduras e o limão ajuda a tornar mais rápida a absorção metabólica dos princípios nutritivos.

Águas aromatizadas. Beber água às vezes pode ser difícil, especialmente se usamos águas amargas provenientes de fontes puras com muito baixo conteúdo de sais, como as de alta montanha e origem alpina. No entanto, em todas as dietas Detox, sempre se requer o uso diário de 1,5 a 2 litros de água. Para torná-la mais saborosa, podemos aromatizá-la com frutas e verduras. A fruta e a verdura cortadas em pedaços são deixadas durante toda a noite na água para macerar. Por osmose, os nutrientes contidos nas células da fruta ou vegetal passam para a água, aromatizando-a e carregando-a com propriedades desintoxicantes. E aqui você pode se soltar. Liberte sua criatividade de acordo com seus gostos.

Smoothies: chá verde e cítricos. Um smoothie muito alternativo com um dos produtos mais desintoxicantes que podemos encontrar na natureza: o chá verde em folhas. Podemos obtê-lo da seguinte maneira: 1 laranja, 1 toranja, o suco de meio limão, meia xícara de chá verde frio sem açúcar, meia banana congelada e meia colher de sopa de mel. Para quem gosta, pode-se adicionar alguns cubos de gelo e iogurte vegetal para dar à bebida uma consistência mais suave e homogênea. Misture tudo e beba imediatamente. Aqui, além das vitaminas dos cítricos, adicionamos fibras e potássio com a banana.

Suco. Uma linda proposta colorida, ideal para o verão e os longos dias de sol. Os ingredientes são: 2 maçãs, 2 cenouras, 1 talo de aipo, 2 limas. Lavamos, cortamos em pedaços e esprememos separadamente. Depois misturamos e servimos gelado com gelo e, eventualmente, algumas folhas de hortelã. Uma frescura deliciosa!

Bernardo Pasquali

S&M