Vinho Giusti, o retorno à terra de Gildo

Existem histórias atemporais que contam o valor de homens e mulheres italianos e seu amor pela terra natal. A Itália é um país que sempre deixa raízes vivas em profundidade e inspira o desejo de retorno a todos aqueles que a deixaram. É a história de uma família como muitas outras no Vêneto do final do século XIX até o final da Segunda Guerra Mundial. Um êxodo que afetou gerações de mulheres e homens habilidosos no trabalho, e uma vontade de redenção em terras distantes como pequenos humildes “conquistadores” de uma dignidade perdida.

A história de Ermenegildo Giusti é aquela que une muitos venetos e muitos italianos expatriados para outros continentes. Seu continente será a América do Norte, o Canadá em particular. Lá, ele se tornará com o passar dos anos, passando por sacrifícios mas também por muitos sucessos, um dos empresários mais renomados no campo da construção civil, líder nas construções da Costa Oeste americana. Um império sólido e de grande perspectiva, ainda hoje de grande prestígio. Gildo, como o chamam ainda hoje em suas terras, nunca rompeu o cordão umbilical que o mantinha profundamente ligado à sua Nervesa della Battaglia.

Suas raízes eram ainda tão profundamente vitais que o sonho de um retorno sempre foi um ponto fixo em sua vida. Partindo de uma terra martirizada por duas guerras devastadoras, especialmente a Primeira que tingiu de vermelho sangue seu Montello e as planícies do Piave, Ermenegildo sempre desejou trazer para casa os benefícios de seu sucesso, para reerguer a terra mãe. A gratidão é o termo mais apropriado para uma figura de grande personalidade, humanidade e sensibilidade.

O retorno a Nervesa della Battaglia, entre as colinas do Montello, na província de Treviso, será um evento que marcará profundamente seu território e as pessoas que o habitavam. Ermenegildo não retorna como conquistador, mas como um humilde filho e irmão de um povo ainda sofrido. Em 2004, de fato, ao abrir sua nova vinícola, Giusti Wine, em uma aldeia entre as Tenute Rosalia e Rolando, Nervesa della Battaglia é atingida por uma forte crise industrial que deixa muitas famílias sem trabalho. Por isso, ele decide iniciar um programa de investimentos no território que trará de volta um pouco de luz e esperança. A mesma esperança que cinquenta anos antes ele estava buscando ao pousar em solo canadense. Cada mulher ou homem de Nervesa volta a se tornar sua família e sua principal missão, seu agradecimento, seu testamento de uma existência que não esquece as raízes profundas de um povo.

Após os primeiros dois hectares adquiridos em 2004, hoje, a propriedade conta com um centenas de hectares. Além disso, Ermenegildo já iniciou os trabalhos de planejamento e realização de uma das vinícolas mais fascinantes que poderemos ver no Vêneto, com um conceito de sustentabilidade e integração arquitetônica com a paisagem que servirá de exemplo a nível internacional. Seu amor e dedicação ao território o levam a investir, não apenas em projetos empresariais vitivinícolas, mas também na valorização e no recupero de joias da história e da cultura do Montello.

Entre todas, a aquisição e a reestruturação do Eremitério de São Girolamo e o salvamento da Abadia Beneditina de Nervesa, destruída na Primeira Guerra Mundial durante as batalhas do Piave: um lugar onde Monsenhor Giovanni Della Casa escreveu o Galateu. Na terra vermelha típica destas colinas, ele construiu finalmente duas novas belas casas de campo abertas a turistas e visitantes.

Ermenegildo desejou investir imensamente na produção de seu vinho preferido, aquele que lhe lembra a infância e a história de sua família, o Prosecco. Seu pai Augusto, nascido em Viessieux na França, produzia vinho como a família da esposa, a senhora Maria Vittoria, que desde 1945 estava ativa no cultivo das uvas típicas da região: glera, bianchetta, verdiso. Hoje, o Prosecco produzido pelas Cantine Giusti Wine alcançou níveis qualitativos muito altos e o prestígio tem obtido grandes sucessos a nível internacional e reconhecimentos dos mais importantes profissionais do setor.

Quando se saboreia um Prosecco Giusti Wine, não é apenas uma experiência sensorial aquela que se enfrenta, mas a aventura de uma vida e de uma ligação ancestral nunca esgotada, entre a terra e o homem.

Bernardo Pasquali

S&M