Presente a excelência italiana com nossos pacotes de Natal.

Estão prontos para um Natal repleto de aromas, sabores e delícias do nosso gostoso Belpaese? A Itália boa dentro de um pacote natalino, saboroso, curioso e único. Das Alpi às Madonie, selecionamos raridades típicas que contam histórias e tradições seculares de povos e comunidades extraordinárias. A Itália dos pequenos vilarejos, das contradas, dos portos e das praças. O Natal está à porta e permanece a magia de um período que, embora mudado com o tempo, nunca perdeu seu valor de alegria e compartilhamento. O prazer de uma mesa farta, onde a cozinha se solta e busca os sabores de outrora. O sorriso das crianças e a doçura dos nossos avós. A musicalidade das vozes festivas e aquela insaciável vontade de que o tempo nunca acabe. Diz-se, “Natal com os seus…” e é sempre assim. Nós da Spaghetti & Mandolino decidimos nos aproximar das suas famílias e das suas mesas com uma seleção de produtos que têm a função de contar os sabores da Itália. Aproximar os italianos entre si, compartilhar tradições culinárias e produtos típicos, com um sorriso e um abraço de sabor.

Pacotes natalinos: as seleções da tradição

Um simples pacote de Natal da Tradição para todas as mesas que buscam os produtos típicos das festas de fim de ano, as belas travessas cheias de lentilhas às quais se acrescenta um cotechino fumegante cortado em fatias. Um bom vinho de qualidade certo para não decepcionar os convidados e um pedaço de queijo de alta cura, como por exemplo um pedaço de Monte Veronese de Malga Presidio Slow Food que é produzido apenas em altitude e no período de verão, e submetido a uma cura de pelo menos 24 meses… sim, exatamente 24! Um ótimo final para acompanhar com um mel multifloral e saborear ao máximo a deliciosa cremosidade.

Também prestamos atenção aos mais exigentes com um Natal da Tradição BIO onde incluímos excepcionais Espaguetes Monograno Senatore Cappelli para mimá-los com o melhor da massa usada pelos mais importantes chefs italianos.

Um pouco de saudável regionalismo

Fomos um pouco regionalistas e, já que tudo começa em Verona, criamos algumas seleções típicas da nossa história e tradição culinária. Portanto, confiem, pesquisamos apenas coisas muito gostosas e fortemente identitárias, então, talvez, nos perdoem… Com o pacote Simplesmente Veneto vocês podem preparar um verdadeiro almoço de Natal típico veneto. Um belo risoto de Tastasàl, feito com Arroz Carnaroli produzido nas planícies veronesas e o famoso tastasàl, ou seja, a pasta de salame que confere ao risoto um sabor muito intenso e rico em aromas. Escolhemos um grande Cabernet Sauvignon de uma bela realidade vicentina nos Colli Berici que produz vinhos emocionantes. Adicionamos uma Renga in Saòr que em Verona geralmente é combinada com polenta e se torna um prato decisivamente suculento para as festas. Por fim, um bom pedaço de queijo Morlacco, elegante, cremoso e agradavelmente floral, que oferece uma pausa de delicadeza ao paladar após sabores fortes.

Se você quiser se aventurar mais com uma seleção ainda mais completa dos produtos venetos, para um almoço de tradição veneta, não perca o suculento pacote Serenissima Terra, onde, entre Prosecco DOCG, mandorlato di Cologna Veneta e Salame nostrano você realmente poderá mergulhar na tradição mais caseira, como dizemos nós; aquela das velhas mesas farta de campo.

Spaghetti e Mandolino ama o Sul!

Sol, Mar e Vento do Sul é o pacote que dedicamos a todos que amam as pessoas do sul, as tradições fortes que animam a cozinha mais explosiva e entusiasmante do nosso País.  Uma deliciosa Calamarata de sêmola de trigo duro de Gragnano para acompanhar o rei do pomodorino italiano, o Molho artesanal de Pomodorino do Piennolo do Vesúvio DOP. Também adicionamos os Mezzi Paccheri para suas preparações com peixe fresco, que no mar do sul nunca falta e é delicioso. Um vinho decididamente histórico das terras do Sannio, a Falanghina dos irmãos da Vigne Storte, uma empresa que oferece vinhos de grande identidade e tradição. Também uma cerveja da jovem empresa FACCIdabere. Para terminar em grande estilo, um grandíssimo queijo, único em seu gênero, um Casicavaddro de Sola Bruna Alpina, mas produzido em Avellino e a doçura das Pêssegos Percoche do Vesúvio em calda.

Terra Danteana

Da Toscana, uma saborosa seleção de produtos típicos territoriais. No pacote os aromas de Medici, brincamos um pouco com a fascinante terra de Dante e do Magnífico. Escolhemos uma Acquacotta toscana muito saborosa e tradicional, o Lardo di Colonnata curado entre os mármores brancos de Carrara, uma bela sopa de lentilhas maremmane e um vinho maremmano de excelência, o Luminoso de Podere San Cristoforo. Não poderia faltar o rei dos queijos pecorinos toscanos, ou seja, o Pecorino de Pienza branco, doce e delicado para combinar com um fresco mel de acácia. Estávamos interessados nos aromas de antigamente, a evocação renascentista das torres de San Gimignano e o perfume das cretes senesi queimadas pelo sol.

A cada um o seu

Você é romântico, tender, gourmand… tentamos escolher o que melhor se adapta a você. Você é um Gourmand? Aqui está sua massa de qualidade proveniente do Trentino, um Pandoro todo manteiga; produtos de excelência, como um pedaço de Monte veronese DOP curado por 6 meses de uma das melhores queijarias venetas, La Casara de Roncà. Um Prosecco perfumado e frutado das colinas trevigianas e um presunto deliciosíssimo assado às ervas. Por fim, um Creme de radicchio Bio excelente ingrediente para uma pasta suculenta enriquecida pelo Monte veronese em lascas.

Você é Tender? Escolhemos para você um excelente chocolate de Modica Bio Sabadì que se chama, por assim dizer, Otimismo. Depois, todos os produtos cremosos, redondos, doces e especiados. Das lentilhas ao zampone, da caciottina picante com pimenta ao arroz arborio, excelente para risotos cremosos e ricos.

Monte seu pacote

Somente por mais alguns dias você pode ter a possibilidade de montar seu pacote escolhendo entre os muitos produtos da Spaghetti & Mandolino. Para isso, é melhor entrar em contato com a nossa administração ou enviar um e-mail para info@spaghettiemandolino.it

Bernardo Pasquali

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