Fechando 2017: aqui está o Tipico Italiano mais vendido.

Caríssimos amigos e amantes da boa comida, mais um ano de Spaghetti & Mandolino passou e, finalmente, não podemos mais afirmar que somos “recém-nascidos”. Nosso balanço é decididamente positivo: não dizemos isso para fazer uma auto-endorse inútil, mas, após um começo extremamente desafiador, conseguimos definir a equipe operacional deste portal. É por isso que não podemos mais falar de start up. Hoje, a nova realidade que estamos liderando com grande entusiasmo viu o fortalecimento de novas figuras internas extremamente importantes e funcionais aos mecanismos complicados da venda online. 

Quando começamos, eu e Fabio De Vecchi, tínhamos um sonho: o de divulgar o máximo possível a ética da boa comida e, sobretudo, da excelência italiana. “Tipico Italiano” é o nosso lema que hoje estamos espalhando também graças a fornecedores extraordinários, apaixonados pelo seu trabalho e pela sua terra natal. Escolhemos mulheres e homens que deixam sua marca na produção agroalimentar italiana pela sua paixão, competência, técnica e tenacidade. Justamente graças à união e ao binômio fundamental entre nosso grupo de jovens profissionais e os esforços produtivos de nossos fornecedores surge o sucesso do projeto Spaghetti e Mandolino, na Itália e na Europa. 

Mas quais são os produtos que obtiveram o maior sucesso de vendas em nosso portal?

Não poderia ser diferente: os italianos são os primeiros apaixonados pela dieta mediterrânea e as vendas o comprovam. O primeiro produto mais vendido, de fato, é a massa em suas diversas variações, em particular a produção da fábrica de massas trentina Felicetti. E a sua massa mais vendida? O Spaghetti Senatore Cappelli. E depois Penne, Linguine, Pàche, etc. Podemos dizer que a produção de Riccardo Felicetti também no nosso portal é a que manda. 

Como segunda tipologia de produto mais vendido, resiste um outro elemento fundamental da dieta mediterrânea: o tomate. Sim, mas atenção, não qualquer um: o Passata di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e a Pacchetella do defensor da DOP, o arrastador dos camponeses do Vesúvio, Pasquale Imperato e seus Sabores Vesuvianos. Sim, exatamente o rei do tomate. Estamos muito felizes com esse resultado que destaca como nosso público captou perfeitamente o espírito e a filosofia de nossa ideia de Tipico Italiano. 

Um sucesso também a garrafa do AIS Veneto que foi novamente proposta este ano como evento de caridade da associação de sommeliers em exclusividade em nosso portal. Alba Vitae é uma colaboração que continua há três anos e da qual nos orgulhamos. 

Um queijo que nunca deixa de surpreender pela quantidade comprada e as pesquisas feitas sobre ele é a Crema di Blu all’Oseleta, uma combinação extraordinária entre um grande bleu e o território da Valpolicella e sua uva mais rara. Um produto que Giuseppe Bernardinelli de Sabores del Portico sabe criar sempre com perfeito equilíbrio. 

Outro produto que obteve a menção de best seller é o Olio Extravergine di Oliva extra Redoro da família Salvagno de Grezzana em Verona. Outro produto típico da dieta mediterrânea.

Outro best seller são os Sfilacci di cavallo, um produto excepcional por sua qualidade. Os Limões de Marsala BIO são o produto hortifrutícola mais vendido. O Gorgonzola DOP dolce Sovrano é o queijo DOP mais vendido. 

Ótima entrada da empresa Gragnano in Corsa que produz Pasta di Gragnano IGP de altíssima qualidade. Também neste caso há muitas variedades solicitadas, mas o número um continua sendo sempre os spaghetti. Um verdadeiro campeão de vendas é o mítico queijo azul envelhecido de La Casearia Carpenedo, o Blu 61, também este ano proclamado melhor queijo azul da Itália no Cheese 2017. Inimitável! Estamos orgulhosos de ser o portal de venda online oficial deste produto! 

Venda em grande crescimento da Carne Salà do Salumificio Pavoncelli que em 2018 entrará com um novo produto que se chamará Ciccia Salà e será uma exclusividade Spaghetti&Mandolino. A Soppressa de Brenton de La Casara sempre nos dá grandes satisfações: um salume raríssimo produzido e envelhecido entre as cavernas vulcânicas das colinas orientais veronesas. Sempre fortíssimas as vendas de outro azul de Sabores del Portico que fascina pela sua qualidade, o Blu Dominik ao rum e cacau. 

Acompanhando a ascensão de alguns produtos como a cerveja de quinoa de Altromercato, especial, saborosa: durante o verão houve um verdadeiro boom de vendas! Antonio Carpenedo teve um ótimo desempenho desde a primeira inserção em nosso portal, e de fato registramos grande interesse pela Toma Blu e o primeiro Ubriaco da história italiana, o Ubriaco di Raboso. Finalmente, as vendas do filé de atum da Cooperativa de pescadores de Portopalo, Mare dell’Etna, estão indo bem, outro sucesso de nosso princípio fundacional, a busca por pequenas histórias de excelência italiana que oferecem grandes satisfações gourmet.

Bernardo Pasquali

S&M