A garrafa: cores e tamanhos

Garrafas de vinho: cor variável

A cor da garrafa é importante para a conservação do vinho, assim como sua forma e seu tamanho. O vidro é um material que possui certa fragilidade, mas também proporciona estabilidade ao recipiente. A cor das garrafas muda de acordo com a vontade do produtor e as tradições locais, tendo principalmente uma função conservativa: de fato, as cores escuras agem como uma barreira para os raios solares.

No entanto, deve-se considerar que no passado o vidro não era trabalhado especificamente para ter cores como o verde ou o marrom, mas adquiria tais tonalidades devido a impurezas presentes nos materiais soprados.
 

Garrafas de vinho: dimensões variáveis

Também a dimensão das garrafas é influente na conservação e, principalmente, no amadurecimento dos vinhos. Em um recipiente de pequenas dimensões como o quartino, o vinho tende a amadurecer mais rapidamente pois a oxidação depende da quantidade de oxigênio presente na garrafa. Em uma garrafa pequena, há mais possibilidades de ter uma maior quantidade de oxigênio em comparação a uma maior.

Até a próxima edição!