Consórcio Motta: do suco de bergamota o aroma da Calabria.

Consorzio Motta: os sabores e aromas antigos da Calábria, encapsulados nos produtos da tradição e da artisanalidade de seu processamento. Esta é a missão do Consorzio Motta, nascido em 2003 graças à união de algumas realidades produtivas do setor agroalimentar calabrês: pequenas realidades que, no entanto, têm um grande coração, expressando a paixão pela qualidade dos cítricos da bela terra calabresa.
Ao longo do tempo, o Consorzio ampliou-se, contando com a participação de mais de quinze realidades produtivas, não apenas de Reggio Calabria, mas de toda a região calabresa, para fornecer produtos de altíssima qualidade que possam ser apreciados em todo o mundo, respeitando plenamente a tradição, graças à excelência da matéria-prima: o bergamotto, um cítrico com mil propriedades, que nasce e cresce sob o sol da bela terra calabresa, sendo posteriormente tratado respeitando o método artesanal.
Só assim o Consorzio Motta é capaz de garantir a qualidade e a autenticidade dos produtos do Consorzio, promovendo-os e comercializando-os, e, acima de tudo, ocupando-se dos produtos sob sua marca, como o Puro Suco de Bergamotto.

A CRIAÇÃO DO CONSÓRCIO: DA PAIXÃO PELA PRÓPRIA ORIGEM NASCEM OS MELHORES PRODUTOS

Em outubro de 2003, o Cav. Giuseppe Squillaci, atual Presidente do Consorzio, e um grupo de empresários locais uniram forças e se consorciaram para promover e comercializar os produtos dos associados, todas microempresas a nível familiar que, no entanto, produzem verdadeiras excelência; pequenos produtores com grande potencial, que sozinhos lutavam para fazer ouvir sua voz.
As ideias e os objetivos podiam parecer ousados desde o início, especialmente para serem concretizados em um território onde o associativismo nunca se desenvolveu adequadamente, anteriormente. Mas a união representou a força, e, mesmo mantendo cada empresa individual sua própria identidade, muitas vezes em termos de pequena ou muito pequena empresa, o Consorzio conseguiu implementar cada recurso, mantendo sempre um alto nível de padrão qualitativo, sempre respeitando a tradição e a artisanalidade: os verdadeiros pontos fortes das empresas individuais e do próprio Consorzio.

Assim, o Presidente Giuseppe Squillaci e os sócios do Consorzio encontraram seu espaço não apenas na Itália, mas também na Europa, promovendo os produtos, participando de feiras e exposições, garantindo uma posição de prestígio no mercado: aquela de quem oferece um produto de qualidade, respeitando a tradição e a artisanalidade. É por isso que os operadores do setor e os consumidores deram seu amplo consenso: uma ampla gama de produtos bons e de qualidade, reconhecidos também com prêmios e certificados de mérito. Um verdadeiro motivo de orgulho e exemplo para quem deseja crescer mantendo forte a ligação com seu próprio território, respeitando as tradições e os métodos artesanais de processamento, garantindo a qualidade de seus produtos.

Com a experiência que ensina o que fazer, nos tempos certos, o Consorzio Motta utiliza os meios disponíveis para a extração do suco, para o processamento da casca e para a trituração da polpa, para oferecer produtos de altíssima qualidade.

O SUCO DE BERGAMOTTO, ESPECIALIDADE DO CONSORZIO MOTTA

O Suco de Bergamotto é o produto mais representativo da marca do Consorzio Motta , tanto do Consorzio quanto da bela terra que representa; um produto nascido de um cítrico único e exclusivo da província de Reggio Calabria, que cresce em uma faixa restrita de apenas 80 quilômetros, na costa entre o Tirreno e o Jônico, que goza de um microclima perfeito para sua maturação. É aqui que os pomares produzem o bergamotto com as melhores qualidades organolépticas, tanto que a diferença em relação aos frutos produzidos em outras áreas é evidente, e os resultados das tentativas de imitação têm se mostrado bastante insatisfatórios.

O Consorzio Motta tem uma instalação própria em Motta San Giovanni, onde recebem todos os produtos das empresas consorciadas e de onde posteriormente são distribuídos. Entre a cinquentena de artigos recebidos pelas empresas, pertencentes a uma dezena de categorias diferentes, destaca-se o Puro Suco de Bergamotto, que possui uma tradição de mais de duzentos anos, nascida como essência para perfumes famosos e preciosos, mas que foi muito além: o fruto tem, de fato, características excepcionais, descobertas nos últimos anos. Portanto, do cítrico agora se utiliza tudo, da casca para a tradicional essência, à polpa para a geleia, até o suco, cujas propriedades são importantes: ajuda a regular a pressão, os níveis de glicemia e a baixar o colesterol.

O Suco de Bergamotto do Consorzio Motta é 100% orgânico. É puro, uma vez que não são adicionados açúcares, nem água, nem aditivos ou conservantes. Apenas suco puro de bergamotto derivado da prensagem do fruto e não de concentrado, totalmente processado de forma artesanal. Por esse motivo, o produto íntegro pode ser conservado por 12 meses. Uma vez aberto, a garrafa deve ser mantida na geladeira por 5 ou 6 dias no máximo. Sendo puro, o suco deve ser consumido diluído em água (30% ou 50% em proporção). Para aproveitar seus benefícios, recomenda-se a ingestão de três copos por dia, um em cada refeição.

O Suco de Bergamotto tem propriedades benéficas importantes para o nosso organismo: possui, de fato, dois princípios naturais e ativos que atuam como uma estatina natural nos níveis de triglicerídeos, glicemia e colesterol alto. Tudo isso sem efeitos colaterais! Um estudo realizado por pesquisadores italianos da Università Magna Graecia de Catanzaro confirma isso: o suco de bergamotto contribui para a redução dos níveis de colesterol ruim, em favor do colesterol bom. Os resultados da pesquisa também foram publicados na respeitável revista científica "International Journal of Cardiology".

Mas não é tudo: o Suco de Bergamotto é muito útil para quem sofre de distúrbios cardiovasculares e para quem tem problemas ósseos, graças à presença de vitaminas C, B1, B2, A e E. Além disso, possui uma notável ação antioxidante. Muitos bons motivos para consumir o suco de bergamotto, uma delícia que faz bem ao espírito e ao organismo!

Consorzio Motta: o sol e o aroma de uma terra maravilhosa encapsulados no aroma, na paixão e na artesanalidade de seus produtos do coração do bergamotto, únicos e tradicionais.

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