Biscoitos veganos, quando saúde encontra sabor

É possível degustar biscoitos crocantes ou deliciosos biscoitos, mesmo que estes sejam livres de leite, manteiga, ovos ou mel? Vamos desmistificar um mito, a resposta é sim: os doces veganos são tão bons e saborosos quanto os tradicionais.

Biscoitinhos veganos, a leveza que encontra o sabor

Como todas as receitas veganas, os biscoitinhos veganos não incluem ingredientes de origem animal. Por esta razão, eles são tendencialmente mais saudáveis e representam uma alternativa mais leve em comparação com as receitas tradicionais.

Ingredientes dos biscoitinhos veganos

As gorduras animais como a banha e a manteiga são substituídas pela margarina vegetal e por óleos vegetais, como os de soja, girassol, coco ou amendoim. O creme de leite de vaca é geralmente trocado pelo creme de soja. Mas a chave de tudo é o equilíbrio de sabores e ingredientes.

A busca por esse equilíbrio, juntamente com o uso de ingredientes mais saudáveis, como farinhas integrais ou adoçantes diferentes do açúcar branco, são excelentes motivos para escolher os biscoitos veganos que, ao contrário do que se costuma pensar, são deliciosos mesmo para os paladares mais exigentes.

Não devemos pensar em biscoitos “sem” alguma coisa, mas sim em receitas que simplesmente utilizam ingredientes diferentes, muitas vezes até melhores que os tradicionais.

Os biscoitinhos veganos: bons para qualquer momento do dia

Ideais tanto para o café da manhã quanto para um lanche saboroso, os biscoitinhos veganos são ótimos e representam o compromisso perfeito entre sabor e saúde. Naturalmente, não contêm manteiga, ovos ou outros ingredientes de origem animal, mas com a adição de ingredientes como as gotas de chocolate amargo, tornam-se surpreendentes. Se você é vegano ou não, eles permitirão que você desfrute de um pequeno, mas intenso momento de felicidade.

Biscoitinhos veganos: todos os benefícios

Os biscoitinhos veganos são “cruelty free”, uma vez que não contêm nenhum ingrediente de origem animal. Mas a atenção também se volta para todos os outros ingredientes: eles devem ser preferencialmente orgânicos e integrais, ou seja, o menos refinados possível. Por exemplo, as farinhas integrais, além de serem mais ricas em fibras, vitaminas e sais minerais, ajudam a reduzir a absorção de gorduras e do colesterol, e a diminuir o índice glicêmico do alimento, reduzindo assim a resposta insulinêmica, aspecto fundamental quando falamos de doces.

Portanto, são ideais para todos que desejam comer de forma saudável, mas ao mesmo tempo não querem abrir mão da doçura e da delícia de biscoitos preparados com ingredientes naturais e saborosos.

Nossos biscoitinhos veganos

Nós, da Spaghetti & Mandolino, nos preocupamos com alimentos saudáveis, mas também gostosos. Por isso, temos um fornecedor de excelência em biscoitinhos veganos: Dolci Sereni, uma tradicional padaria de Mantova.