Menu de Natal de excelência da Spaghetti & Mandolino

Você já pensou no que preparar de bom para o almoço de Natal? Se você está procurando ideias para preparar um menu de Natal completo e saboroso, você está no lugar certo!
O almoço de Natal é o momento por excelência das festas, dedicado à família, à convivialidade, à boa comida e aos afetos. Cada região italiana, cada cidade, até mesmo cada família, tem suas próprias tradições: mas em uma coisa todos concordamos, ou seja, que o almoço de Natal deve ser rico e de qualidade.

Organizar o menu de Natal com as respectivas receitas requer um esforço considerável: a ceia da véspera e o almoço de Natal devem ser cuidados nos mínimos detalhes, realizando as receitas natalinas mais típicas. Se você é o anfitrião, não tem como escapar: você terá que colocar em prática suas habilidades organizacionais e culinárias para que tudo fique mais ou menos perfeito.
Qualquer que seja a sua tradição, Spaghetti & Mandolino oferece tudo o que você precisa para preparar um menu de Natal de encher os olhos, que deixará todos os parentes e amigos presentes à mesa de boca aberta.

Entradas de Natal

Por onde começar se não pelo aperitivo? Se nos dias normais podemos facilmente prescindir, para o menu de Natal podemos nos permitir esse capricho a mais e aproveitar para levar à mesa algumas iguarias saborosas. Se você tem pouco tempo, o ideal é levar à mesa salames e queijos, e em nosso site você pode encontrá-los à vontade.

Para os queijos, você pode escolher entre várias seleções de queijos de cabra, azuis, frescos ou curados: do Parmigiano Reggiano curado por até 50 meses ao Bagoss, do Castelmagno Dop ao Chiusello de cabra, do Monte Veronese ao Bastardo del Grappa de pastagem. E se alguém for intolerante à lactose, sem problemas: temos também uma deliciosa série de queijos sem lactose da melhor qualidade! E o que pode ser melhor do que uma ótima mostarda para acompanhar os queijos? Nossas mostardas doces e salgadas são capazes de surpreender até os que não são fãs de molhos, trazendo equilíbrio aos pratos.

Quanto aos salames, aqui também o seu menu de Natal não poderia ser mais variado: temos, de fato, inúmeras tipos de salames ligados a culturas e tradições diferentes, criados a partir de cortes de carne muito diversos, seguindo receitas que já existem há séculos. Você pode escolher o presunto de Parma DOP ou de San Daniele DOP; o Culatello, um embutido de prestígio típico da Emilia-Romagna; ou o salame, o embutido italiano por excelência.

Primeiros pratos de Natal

Se você tem pouco tempo para dedicar à preparação do primeiro prato, delicie o paladar dos seus convidados com algumas receitas fáceis e saborosas, capazes de agradar a todos à mesa. Oferecemos uma seleção do melhor arroz e da melhor massa italiana: produtos de excelência provenientes de grandes fábricas de massa e arrozeiras. Desde os paccheri de Gragnano até a massa feita com trigo Senatore Cappelli. Você também pode escolher diferentes tipos de massa de ovo, como as tradicionais e sempre ótimas tagliatelle. E então a gama da famosa fábrica de massas Felicetti, que produz principalmente de maneira orgânica. Com uma massa de qualidade, será muito mais simples preparar um ótimo prato, talvez temperado com um molho artesanal preparado com os melhores ingredientes: do molho negro de Chianina ao ragù de porco toscano, do ragù de lebre ao ragù de javali.

Segundos pratos de Natal

Para os segundos pratos, o menu de Natal costuma ser um triunfo de assados e carnes recheadas. O capão recheado com ervas e espumante é um clássico da época natalina, pois, por antiga tradição, aparece no menu dos grandes almoços. Mas também pratos simples e tradicionais como o cotechino ou o zampone são pratos ricos e saborosos, apreciados por todos e perfeitos para celebrar o Natal. Outras ótimas opções são a língua de boi salmistrada, o Pampano ou a Arista ao forno recheada.

Doces de Natal

Que Natal seria sem doces? Temos uma ampla seleção de doces tradicionais, sempre em nome da artisanalidade e da qualidade, como o panetone ao Torcolato Maculan, o Mandorlato típico de Cologna Veneta e o clássico bolo de mandorlato, com a variante Estrela de mandorlato, uma ótima ideia para impressionar os convidados.

Vinhos de Natal

Um bom vinho é tão importante quanto a comida na construção de um menu de Natal que se preze e é fundamental para realçar os sabores das receitas, especialmente em uma ocasião especial como esta. Os vinhos devem ser escolhidos com base no menu.
Se você é amante dos vinhos tintos e o seu menu é à base de carne, nossa vasta gama de vinhos tintos inclui os melhores da Itália: do Amarone della Valpolicella ao Lambrusco Grasparossa, do Nebbiolo ao Barolo. Para os vinhos brancos, por outro lado, você pode escolher entre Franciacorta e Gewurztraminer, de Valdobbiadene a Muller Thurgau.

Mas sabemos, o Natal é o momento por excelência dos brindes: você pode escolher fazê-los com as borbulhas de um Prosecco ou com um excelente Franciacorta.