Gourmet no Dia dos Namorados: um jantar romântico!

Gourmet no Dia dos Namorados: porque o amor também se compartilha à mesa! O que há de mais romântico do que um belo jantar à luz de velas? Um momento literalmente para saborear, porque a felicidade do casal não passa apenas pelo coração, mas também pelo estômago! Brincadeiras à parte, gostaríamos de sugerir algumas iguarias para preparar o seu Gourmet no Dia dos Namorados, e algumas delícias que podem ser compartilhadas ao final da refeição, rigorosamente em forma de coração!

Fora os corações, o Gourmet do Dia dos Namorados mais requintado se prepara em casa: então, deixe fluir a fantasia, crie a atmosfera com velas aromáticas e música de fundo, e siga nossas dicas para preparar um jantar romântico de alto nível!

Gourmet no Dia dos Namorados: o que preparar para um jantar romântico?

O Gourmet no Dia dos Namorados prevê algumas iguarias românticas como, por exemplo, ostras, um verdadeiro clássico do romantismo, que ajudam a acender a paixão! Obviamente, se não conseguir encontrá-las, visto que se tratam de moluscos de qualidade superior, elas podem ter um custo bastante elevado e não estão disponíveis em todas as peixarias, você pode optar por um ótimo prato de peixe como risoto de frutos do mar ou espaguete com frutos do mar, ou um belo gratinado no forno, ou um filé de salmão, sempre bem-vindo. Para a entrada, um coquetel de scampi ou camarões é sempre impressionante, assim como os Vol-au-Vent com salmão!

Obviamente, nem todos gostam de moluscos ou de peixe em geral; nesse caso, você pode optar por um risoto especial como o de morangos ou espumante, ou se preferir um prato de carne, pode experimentar rolinhos com molho de trufas, ou um belo filé com creme de trufas. As possibilidades são infinitas, deixe fluir a fantasia!

Jantar romântico de alto nível: os melhores queijos para a ocasião

Para preparar um jantar romântico de alto nível, aqui estão algumas dicas úteis para surpreender a sua amada ou o seu amado com queijos absolutamente gourmet!

Começamos com uma verdadeira história de amor: a do queijo Blu 61. Trata-se de um dos mais requintados queijos azuis da Itália, que ao longo de sua história literalmente substituiu as rosas vermelhas, tornando-se um verdadeiro símbolo do amor. Na planície trevigiana, onde as tradições e a cultura ainda resistem devido à genuinidade mantida ao longo do tempo, Antonio e Giuseppina se casaram em 1961. Um casamento de amor perfeito, que deu vida a três filhos e a uma grande paixão pela arte queijeira. Antonio Carpenedo, de fato, compartilhou com Giuseppina o amor pelo grande queijo curado, que atingiu seu auge em 2011, por ocasião de seu quinquagésimo aniversário de casamento. Para celebrar a importante data, Antônio deu a Giuseppina muito mais do que um anel com diamantes. António decidiu deixar uma marca indelével com uma criação única, uma obra que representasse a síntese de seu caminho de vida com Giuseppina. A ideia foi exatamente essa: um queijo que incorporasse em si as técnicas de cura e o prazer do gosto puro, capturando pela sua beleza, conquistando o prazer quando levado aos lábios, como um beijo. Deveria ser um verdadeiro carinho, um abraço cremoso e sedutor. Assim nasceu o Blu 61, que por sua história se tornou de fato o queijo dos apaixonados. O Blu 61 encapsula em si todo o sentido do gosto e do equilíbrio, todo o valor da beleza e do amor, tornando-se uma verdadeira excelência à mesa. Surpreenda quem você ama com o Blu 61 na sua mesa, no Dia dos Namorados, contando a maravilhosa história!

Outro queijo que combina perfeitamente com um jantar romântico de alto nível é o Blu Dominik Rum e Cacau. Trata-se de um queijo de pasta mole obtido de forma semelhante ao Gorgonzola doce, mas ao contrário, aqui na massa é adicionada nata de afloramento natural do leite. Isso confere ao queijo uma cremosidade final que o aproxima muito de um creme confeiteiro. A cura ocorre em imersão no rum e, por fim, é polvilhado com cacau em pó amargo. O Blu Dominik tem um sabor único, quase como se fosse uma sobremesa, e é muito diferente do simples queijo ao qual estamos acostumados. É por isso que é perfeito para um jantar romântico no Dia dos Namorados! O Blu Dominik é ideal para uma tábua de queijos, na parte final da degustação, mas também é perfeito como sobremesa na colher. É ótimo também para ser saboreado com um pão brioche.

Gourmet no Dia dos Namorados: dicas para seus pratos principais!

Para preparar um ótimo prato principal para seu jantar romântico no Dia dos Namorados, é preciso um ingrediente especial! É por isso que recomendamos algumas iguarias que realmente fazem a diferença!

Comecemos com a massa Il Valentino do pastifício Felicetti, produzida com trigo Senatore Cappelli, e com matérias-primas exclusivamente biológicas. A massa monograno Senatore Cappelli é uma combinação perfeita entre as terras da Puglia e do Trentino: o trigo que cresce sob as pedras de Matera trabalhado com a água e o ar das Dolomitas trentinas, onde se encontra o pastifício Felicetti. A massa Il Valentino foi criada em 2017, e é um espaguete incomum com dimensões mais generosas em comparação aos espaguetes normalmente disponíveis no mercado. Tem um diâmetro de 2,4 mm, e é perfeito para reter o molho. Feito especialmente para quem deseja saborear a massa de forma plena a cada garfada. É produzida com a extrusão em bronze e requer 14 minutos de cozimento.

Agora apresentamos um molho realmente especial, adequado para a massa, mas também para criar pratos de carne apetitosos como os rollemus ou o filé: o Creme de manteiga com trufas brancas, uma experiência cremosa e agradável feita com ingredientes naturais tipicamente italianos. A crema de trufa branca é um creme delicado com um sabor suave, enriquecido com lascas de trufa. Um molho excepcional com o qual você pode criar seus pratos de massa, pratos de carne ou até mesmo ótimos canapés como entrada.

Se você prefere arroz como prato principal, recomendamos o arroz Venere negro italiano com origem controlada. Trata-se de uma variedade de arroz italiana que fornece nutrientes importantes como fibras e vitaminas B e B1: perfeito para a pessoa que você ama! Por suas qualidades e por seu sabor, na cozinha é muito versátil e pode ser cozido de várias maneiras: em panela ou frigideira, na panela de pressão ou em cozimento pilaf. Por que é particularmente adequado para um jantar romântico no Dia dos Namorados? Bem, o arroz negro no passado também era conhecido como arroz proibido e era considerado um poderoso afrodisíaco! Além disso, o nome "Venere" vem da mitologia grega, especificamente da Deusa romana do amor, da fertilidade e da beleza, nascida de uma concha que saiu do mar. Um verdadeiro augúrio para a noite mais romântica do ano! Com o arroz Venere negro Pila Vecia, é possível preparar numerosos pratos, tanto frios quanto quentes. Especialmente adequados para a ocasião são o arroz Venere com camarões ou com salmão, ou ainda com legumes ou abóbora.

Gourmet no Dia dos Namorados: brindamos ao amor!

Para quem aprecia um bom vinho, no gourmet do Dia dos Namorados deve estar presente o vinho certo. Aqui estão nossas recomendações!

O Chianti Rufina Riserva DOCG Terre di Avanella representa a harmonia entre terra e clima, de onde nasce este vinho de caráter único: uma verdadeira revelação, que une o Terroir da vinícola única com o elegante fruto do Sangiovese. O aroma ao abrir a garrafa é o da antiga barrica de carvalho, e uma vez que toma ar, libera suas notas de uvas maduras e cerejas com terra, minerais e complexidade seca.

Para um jantar romântico de alto nível, não podem faltar as bolhas! Recomendamos o Champagne Brut Cuvee Grande Reserve, um champagne de excelente qualidade produzido com as extraordinárias uvas Chardonnay de onze vinhedos brancos provenientes de diversas áreas da Champagne, a famosa região da França. Trata-se de uma excelência francesa reconhecida em todo o mundo, amada por sua brilhante cor dourada clara, aroma mineral e floral, que deixa na boca uma sensação aveludada. O aroma é vívido e frutado, com notas cítricas. Tem uma efervescência viva, com longa persistência, mas extremamente refinada. Pode ser saboreado a qualquer momento do jantar: como um brinde final, mas também com o aperitivo, e é ideal para acompanhar pratos de carne como um carré de vitela, ou pratos de peixe e frutos do mar. Nada melhor para brindar ao amor!

Jantar romântico no Dia dos Namorados: fecha em grande estilo com muita doçura!

O dessert, sinônimo de doçura e amor. Imprescindível em um jantar romântico no Dia dos Namorados! Aqui estão os doces ideais, perfeitos para compartilhar com quem se ama!

O que poderia ser melhor do que um doce em forma de coração? Aqui está o Coração de Cercepiccola com maçã, uma deliciosa farofa de farinha integral de trigo Senatore Cappelli com uma base de massa folhada, uma cobertura de frutas secas e um recheio de geleia extra de marmelo de Cercepiccola. A forma de coração não é casual: na verdade, há uma história de amor para contar. É a história de amor de Adelardo e Antea. Adelardo era um jovem confeiteiro que se apaixonou pela linda Antea, que, no entanto, o ignorava completamente. Assim, Adelardo pensou em oferecer algo saboroso para deliciar seu paladar e criou um coração de massa folhada recheado com frutas. Antea adorou muito essa criação, e Adelardo fez questão de enviar um outro, com um recheio diferente. Assim, foi todos os dias, sempre com um recheio diferente. Sua persistência funcionou: Antea adorava seus doces e se apaixonou perdidamente por ele. É por isso que o Coração de Cercepiccola é o doce perfeito para levar à mesa no Dia dos Namorados, e para compartilhar com quem se ama!

Continuando com os corações, especialmente os de Gianduia: aqui está o Coração de Gianduia da Domori, que une o melhor cacau do Equador com a Avelã Piemontesa IGP, em um encontro de sabores que gera emoções únicas no paladar. Domori reinterpreta um clássico turinense com seu estilo único, e a forma de coração não só torna este presente adequado para o Dia dos Namorados, mas a gianduia contém antioxidantes, polifenóis e vitamina E que ajudam a proteger nosso coração, melhorando o funcionamento das principais artérias. Ame e sejamos amados com o Coração de Gianduia Domori!

Outra delícia para compartilhar é oferecida pela Pasticceria Venezia: a Caixa de Cremini, uma delícia para o paladar. Uma variedade completa entre creminis de avelã piemontesa, pistache de Bronte, amêndoa de Avola, simples com avelã inteira torrada, ou com laranja cristalizada ou com uvas passas ao rum. Por fim, os creminis são revestidos com chocolate amargo ou ao leite. Verdadeiros doces para saborear no final do seu jantar romântico!

Se você prefere biscoitos, o que pode ser melhor do que os Baci di Dama? Os Baci di Dama da Pasticceria Venezia são verdadeiras iguarias inspiradas nos clássicos de Tortona. Surpreenda quem você ama com esses doces artesanais feitos à mão e de primeira qualidade! Os Baci di Dama são duas meias esferas de massa folhada de amêndoa, que envolvem uma gota de chocolate amargo. Uma verdadeira iguaria para compartilhar com um beijo!

Gourmet no Dia dos Namorados: surpreenda quem você ama com nossas dicas! Feliz Dia dos Namorados a todos!

Antonella Iannò

S&M