Expo 2015. Em busca da comida perdida

Estamos todos preocupados se as obras para a Expo poderão ser concluídas a tempo… com tudo o que aconteceu, de fato, é um estado de espírito plausível. No entanto, esse não deve ser o nosso medo. No final, assim como nas Olimpíadas na China ou na Copa do Mundo no Brasil, tudo estará pronto, mesmo na correria.
O que deveria nos preocupar, em vez disso, é se seis meses serão suficientes e de que forma, para levar a mensagem da Expo a todas as mulheres e homens do mundo.

A propósito, você conhece o slogan de 2015?... Faça um teste com seus amigos ou colegas de trabalho. Pergunte qual é o tema da Expo 2015. Eu tentei, e as respostas foram de todos os tipos.
O tema é "Alimentar o Planeta, Energia para a Vida". Um tema forte, que deve sensibilizar o mundo para uma nova era de convivência entre todas as espécies vivas neste planeta e, talvez, antes ainda, entre nós, Homo Sapiens Sapiens.
Os diferentes clusters que contarão sobre os vários distritos produtivos e as diferentes formas de vida e sustento do planeta falarão de inovação, experimentação, futuro, esperança, vida.

O risco é que possamos perder de vista a história, as tradições, tudo o que é pequeno e silencioso. As chamadas "reservas", onde existem pequenas realidades agrícolas ancestrais, que resistem ao tempo e suas adversidades, mantendo territórios e colheitas preciosas vivos. A Expo não deve esquecê-los.

Alimentar o Planeta através da sabedoria daqueles que vivem a terra como um presente é pura energia para a vida. Esta é também a nossa missão na Spaghetti & Mandolino.
Com humildade e muita paixão por aqueles que cultivam a terra com amor e respeito, estamos buscando e selecionando para você as raridades de pequenos territórios, às vezes esquecidos, da nossa querida Itália. Pequenas "reservas" de bondade e tradição que não estarão sob os holofotes da Expo, mas que permanecem como os pilares sobre os quais essa energia positiva deve iluminar o mundo.

S&M