Urselli Food: o sabor autêntico dos produtos em conserva pugliese

Urselli Food, a empresa com sede em Cerignola, é especializada na produção e venda de delícias em conserva, especialidades da Puglia feitas seguindo a tradição; apenas assim a Urselli Food consegue garantir a máxima qualidade e a excelência de um produto típico, respeitando a antiga arte de fazer conservas nesta região.

A Urselli Food, para garantir a excelência de seus produtos, utiliza apenas matérias-primas fresquíssimas, produzidas por agricultores locais da região de Foggia, que são trabalhadas exclusivamente de forma manual. Só assim é possível obter conservas com sabor autêntico, exclusivo, que podem ser definidas como uma verdadeira experiência de sabor. E é isso que a empresa Urselli Food se propõe a oferecer aos seus clientes.

Urselli Food: a seleção das melhores matérias-primas

Urselli Food, na produção de suas preciosas conservas, utiliza ingredientes de diferentes tipos e de alta qualidade, e por isso os produtos da Urselli se diferenciam das conservas comuns de vegetais disponíveis no mercado.

Além disso, a Urselli utiliza exclusivamente azeite extravirgem de oliva da cultivar autóctone "Coratina". Este é um incrível valor agregado para as conservas, que, graças a esse tipo de azeite utilizado no processamento, se enriquecem com o sabor antigo dos produtos caseiros de outrora, um sabor único, cada vez mais raro e difícil de encontrar.

Urselli Food: o valor da tradição

A empresa Urselli Food nasceu com o pressuposto de realmente apoiar o valor dos produtos feitos na Itália, produzindo produtos de altíssima qualidade, de forma artesanal e tradicional, para divulgar em toda a Itália e no exterior o verdadeiro significado da excelência gastronômica italiana.

O valor da tradição é o motor da Urselli Food na produção das conservas: o que torna os produtos tão genuínos, saudáveis e saborosos é a receita utilizada pela empresa, uma viagem entre os aromas e os perfumes dos preciosos frutos da terra que são utilizados para produzir as conservas.

Conservas da Puglia: a arte agrícola ensina a tradição

As conservas da Puglia surgem de uma tradição agrícola de longa data, que por necessidade não podia se dar ao luxo de desperdiçar nada; nos meses de inverno a terra produzia pouco, e uma geada repentina bastava para arruinar colheitas inteiras. Era no verão que as famílias podiam compensar a escassez do inverno, e foi pensando no inverno que as conservas nasceram: a grande abundância das colheitas de verão era preservada para garantir despensa durante o inverno. Assim, os tomates se transformavam em molho ou eram desidratados, assim como as berinjelas e abobrinhas, e eram conservados em azeite com pimentões, lampascioni ou pimentas.

A memória agrícola foi passada de geração em geração, e a Urselli Food fez disso um verdadeiro estilo de vida: apenas produtos de autêntico sabor da tradição!

Os produtos da Urselli Food: o sabor da tradição

Os produtos de Urselli Food são uma verdadeira viagem de exploração entre os sentidos; uma descoberta de perfumes, aromas, sabores que lembram a simplicidade, os lugares de antigamente, a casa e a família. A degustação é o ápice da experiência, que traz de volta as memórias da tradição, do preparo caseiro do produto em conserva, quando mães e avós preparavam os potes em casa.

A Urselli Food nos oferece muitas experiências diferentes, com suas especiais conservas de vegetais. Não vegetais comuns, mas broto de nabo, alcachofras, lampascioni, pimentas, tomates, azeitonas e berinjelas, que trarão às mesas de toda a Itália e do exterior o sabor autêntico da bela e ensolarada Puglia!

Como manda a tradição, a Urselli Food propõe as Olivas Bella di Cerignola, as Berinjelas grelhadas em conserva, os Pimentões grelhados em conserva; os vegetais são grelhados para manter intactas suas características e conferir ao produto aquele sabor único que apenas um azeite extravirgem de alta qualidade pode realçar!

Além disso, os Lampascioni à moda Pugliese, típicos da maravilhosa terra; os Tomates secos em conserva, os Pimentas recheadas com anchovas, atum e alcaparras, e para finalizar, duas espetaculares receitas típicas, que não podem ser descritas, pois são sensações que só podem ser degustadas: as brolhos de nabo à moda Pugliese, e os Corações de Alcachofra da Vovó em conserva!

Urselli Food com suas conservas nos propõe uma verdadeira experiência sensorial entre as tradições antigas e os sabores autênticos de outrora: não se pode descrever... só se pode degustar!

S&M