Receitas com farinha de arroz: aqui estão algumas dicas para criar receitas doces ou salgadas deliciosas, ou ainda molhos, pois é perfeita para usar como espessante. A farinha de arroz é obtida a partir da moagem dos grãos de arroz, é nutritiva e, acima de tudo, é sem glúten, perfeita para quem é intolerante. Existem vários tipos, incluindo branca, integral, preta ou vermelha.

A farinha de arroz pode ser usada para criar pratos principais, pratos salgados, aperitivos, doces e molhos. No Oriente, é utilizada desde sempre para produzir várias massas, como é tradição.

Receitas com farinha de arroz: muito sabor e bem-estar

Receitas com farinha de arroz, fonte de sabor e bem-estar. As propriedades nutricionais são significativas; a farinha de arroz fornece muita energia proveniente dos carboidratos, e a característica predominante é a ausência de glúten, que a torna perfeita para quem não o tolera. A consistência varia com base na refinaria; se for usada para a preparação de molhos, é aconselhável a branca, a mais fina. Pode ser acompanhada de todos os alimentos, gorduras de tempero e especiarias. Os alimentos para acompanhar mais utilizados são batatas, frango, porco, peixe, ovos, vegetais, leite e frutas.

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Receitas doces com farinha de arroz: de bolos a biscoitos

As receitas doces com farinha de arroz são as mais utilizadas para criar doces para quem não tolera glúten: bolos, biscoitos e docinhos de vários tipos, mas sempre saborosos e altamente digestivos.

Os biscoitos são um verdadeiro sucesso: o resultado é leve como uma nuvem, e é perfeito para tortas e biscoitos deliciosos e muito fáceis de preparar.

Experimente os biscoitos com farinha de arroz, cacau e aroma de café. Apenas alguns ingredientes que normalmente todos têm em casa. Prepare a massa como normalmente faz com a farinha comum e trabalhe-a rapidamente. Deixe descansar por meia hora e depois prepare os biscoitos com as forminhas. Asse a 180 graus até que estejam dourados. Eles são deliciosos!

Experimente também o biscoito rústico com avelãs, ou com maçãs, perfeitos para o café da manhã ou para um lanche gostoso e saudável. A farinha de arroz é particularmente indicada também para os baci di dama, que se tornam especialmente crocantes e saborosos.

Receitas salgadas com farinha de arroz: massas para resultados perfeitos

A farinha de arroz é perfeita também para receitas salgadas; experimente os petiscos de pão e azeite, ótimos para deliciosos aperitivos sem glúten. Também podem ser feitas fantásticas piadinas, para rechear com presunto cru e queijo fresco. São ideais para um jantar leve em uma quente noite de verão.

Receitas salgadas com farinha de arroz: muitas ideias saborosas

As receitas salgadas com farinha de arroz variam de aperitivos, a pratos principais até molhos.

Com a farinha de arroz podem ser feitos deliciosos nhoques de arroz, sem glúten e saborosos. Ou, experimente para os molhos: se a usar no lugar da farinha comum para fazer o bechamel, obterá um molho denso e encorpado, sem precedentes.

Como é tradição oriental, a farinha de arroz é o ingrediente base para a famosa massa japonesa com a qual se fritam alimentos: o tempura, para empanar vegetais, peixe ou carne com resultados de fritura surpreendentes.

Quer uma pizza especial? Misture com farinha de arroz e deixe descansar normalmente, depois recheie com molho de tomate e mozzarella de búfala, para uma cobertura leve que permitirá apreciar toda a fragrância da massa.

Para um resultado perfeito das suas receitas salgadas com farinha de arroz, experimente a farinha de arroz vermelho integral Il Cardinale: é uma variedade de arroz nutritiva e particularmente rica em fibras, antioxidantes, vitamina B6, proteínas e sais minerais. É particularmente indicada para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.

Doces com farinha de arroz: as melhores farinhas de arroz

Para criar doces fantásticos com farinha de arroz, experimente a farinha de arroz Carnaroli clássica, de sabor delicado, indicada para a criação de doces porque necessita de menor umidade, o que garante um sucesso perfeito em cada prato.

A farinha de arroz também pode ser misturada com outras farinhas, para resultados de doces cada vez mais surpreendentes.

Bolo com farinha de arroz: leveza e crocância para os seus bolos

Com a farinha de arroz podem ser feitos bolos deliciosos. Experimente especialmente a farinha de arroz negro integral Il Moro: sua característica principal é o baixo índice glicêmico, e graças a isso será possível criar bolos fantásticos, sem interferir nos níveis de açúcar no sangue.

Experimente o bolo de iogurte com farinha de arroz. A receita é simples e para criá-la serão necessários farinha de arroz, iogurte natural, óleo de sementes, ovos, açúcar, raspas de laranja ou limão, baunilha e fermento para doces.

Trabalhe a massa juntando os ingredientes como faria para um bolo normal, cuidando para não criar grumos na massa. Por fim, adicione o iogurte em fio e o óleo de sementes. Finalmente, as raspas dos cítricos. Despeje em uma forma previamente untada e asse em forno a 180 graus por cerca de 35 minutos. O resultado será um bolo perfeito e saboroso, polvilhado com açúcar de confeiteiro, que você poderá servir com sorvete de baunilha ou um pedaço de chantilly.

Receitas com farinha de arroz: doces ou salgados, mas sempre saborosos. Bom apetite!

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