Sabugueiro: da planta à garrafa
Uma das plantas mais fascinantes que encontramos ao longo das margens dos rios, ao longo dos antigos caminhos de campo e nas florestas de planície e de colinas, são as copas branqueadas dos sabugueiros.
Uma flor que cheira intensamente e perfuma o campo com doçura. O xarope de flor de sabugueiro é muito usado em Trentino, onde ainda existem muitas dessas plantas.
Xarope de sabugueiro orgânico
Erika Fontana produz nas matas ribeirinhas ao longo do rio Ádige, numa das zonas mais fascinantes e antigas de Verona.
Em Pescantina, entre a colina e o rio, num ambiente intocado. Numa propriedade completamente orgânica, preservada de qualquer emissão fitossanitária.
Uma garantia importante em termos de naturalidade e pureza do produto final. O xarope de flor de sabugueiro é uma excelente bebida refrescante e regeneradora na primavera. Para uma bebida, a melhor proporção é uma parte de xarope para 15 partes de água.
Também é ideal para preparar sorvetes e regar sobre um bom sorvete de limão ou fior di latte.
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