Receitas finger food: a arte culinária que se renova.

As festas, extremamente amadas por grandes e pequenos, são um momento para socializar e relaxar e entre um brinde e outro, sempre se dá uma olhada na mesa dos petiscos para escolher qual iguaria saborear. Doces, salgados, frios, quentes, crocantes ou delicados, picantes ou temperados, os finger foods são uma verdadeira delícia que merece ser experimentada. As receitas de finger food são muito simples porque requerem pouco tempo e poucos ingredientes para a preparação, mas o gosto é realmente irresistível.
Ideais para festas, coquetéis e festa entre amigos, mas também para casamentos e cerimônias elegantes, as receitas de finger food são infinitas e você poderá conquistar os paladares de todos os seus convidados.

O termo finger food deriva do dicionário inglês e literalmente significa “comida para comer com as mãos”. Essa particular arte culinária se tornou tão popular que até o bom comportamento prevê que esses deliciosos petiscos devem ser saboreados sem o uso de talheres.
A inovação culinária das receitas de finger food revolucionou o panorama gastronômico nacional e internacional conquistando também a atenção dos chefs mais famosos. As origens desses petiscos remontam a 2002, quando, no contexto da Expo-Gast de Salzburg, o júri pediu às equipes nacionais participantes que realizassem criações culinárias que pudessem ser degustadas em uma ponta de dedo. Desde então, os chefs se deleitaram com paixão e criatividade na concepção de receitas, lanches e aperitivos que desenvolvessem o conceito do que hoje chamamos de finger food.

Finger food rápidos: receitas fáceis e saborosas

Seja uma festa de aniversário, uma festa de formatura, um coquetel de trabalho ou ainda um simples aperitivo entre amigos, já é obrigatório oferecer petiscos para quebrar a fome e tornar os momentos únicos e ainda mais belos. As nozes, batatas fritas, amendoins ou azeitonas são e sempre serão um clássico quando se fala de aperitivos, mas com os finger foods você poderá oferecer pequenos petiscos ricos em sabores e aromas, ideais para saborear entre uma conversa e outra.

»DÊ UMA OLHADA NA NOSSA SELEÇÃO DE QUEIJOS«

As receitas de finger food são realmente infinitas e esse novo mundo culinário deixa muito espaço para a criatividade para criar novos sabores para cada ocasião.
Uma das receitas de finger food mais saborosas e convidativas são as almôndegas: uma ideia muito simples e saborosa, ótima para saborear em uma única mordida. Você poderá prepará-las em muitas versões diferentes, como, por exemplo, almôndegas de berinjela, almôndegas de carne assadas ou fritas, almôndegas de ricota ou queijo gorgonzola, almôndegas de peixe ou ainda almôndegas de tofu. A beleza das receitas de finger food é exatamente a criatividade, a invenção e a busca contínua por novas combinações culinárias para tornar suas festas únicas.

Receitas de finger food salgados: aqui estão as melhores combinações

Não há nada melhor do que conversar entre amigos saboreando um bom copo de vinho e degustando petiscos que quebram a fome. As receitas de finger food salgados são muito simples de preparar e você poderá se divertir criando a sua preferida. Com essas receitas fáceis você poderá deliciar o paladar de todos, incluindo crianças, vegetarianos e veganos. A simplicidade e o tamanho são as duas características que tornam esses petiscos únicos: sendo alimentos para comer com as mãos, podem ser saboreados em uma só mordida para desfrutar ao máximo os sabores e as combinações.
Existem algumas receitas de finger food salgados bastante particulares, como os cubos de melancia cobertos com creme de queijo de cabra, uma combinação doce e salgada incomum, mas realmente saborosa.
Os muffins também estão entre as receitas de finger food salgados: recheie-os com a ricota e abobrinhas refogadas, dois ingredientes delicados e muito leves.

Dê espaço à criatividade e deixe-se guiar pelos sabores típicos dos embutidos italianos para criar muitas receitas de finger food: rolinhos de abobrinha com presunto cru e requeijão, enroladinhos de salame com berinjelas grelhadas ou ainda saquinhos de bresaola com ricota e rúcula.
A tartar de carne com alcaparras é um verdadeiro destaque entre as receitas de finger food, assim como os rolinhos de abobrinha grelhada com bacon e ricota. Uma verdadeira delícia!
Você poderá criar muitas combinações para satisfazer todos os gostos, incluindo os paladares mais refinados e especiais. Surpreenda seus amigos com muitas receitas de finger food salgados para um aperitivo de primeira.

Receitas de finger food em copinhos: escolha as suas preferidas

Os finger foods também podem ser servidos em práticos copinhos individuais, para serem saboreados com uma colherinha ou um garfinho de sobremesa. Quais são as receitas de finger food em copinhos?
Mais uma vez, não é preciso dizer que as variantes são muitas e você só precisa escolher as receitas que mais gosta para servir um aperitivo perfeito para seus amigos.
O copinho de gorgonzola, peras e nozes é uma verdadeira explosão de sabores que conquistará todos os seus convidados. A doçura das peras combinada com o sabor picante do gorgonzola torna essa combinação única. A caprese é outro prato que pode ser recriado na variante finger food: corte a muçarela e os tomates-cereja em cubinhos e adicione um ramalhete de manjericão como decoração.
Entre os melhores queijos recomendados para os finger foods, sugerimos o queijo de cabra, que você pode facilmente encontrar em nosso site Spaghetti e Mandolino. Use-o junto com nozes e uvas ou com batatas e bresaola e você obterá finger foods deliciosos.

»DÊ UMA OLHADA NA NOSSA SELEÇÃO DE EMBUTIDOS«

Outro alimento que se presta muito bem para criar receitas de finger food em copinhos é o peixe. Você poderá criar petiscos à base de cream cheese e atum, ideais para os paladares mais delicados, ou copinhos com taralli desfeitos, abacate e tomate, um aperitivo de sabor delicado, mas crocante.
Para os convidados de paladar mais refinado, você poderá propor um creme de burrata com tomates-cereja e pão carasau, um finger food com creme vermelho e camarões, ou ainda um copinho com creme de abóbora e speck: o contraste entre doce, salgado, macio e crocante é irresistível!

Receitas de finger food frios: simples, práticas e rápidas

Quais são as receitas de finger food frios? Escolha quais aperitivos oferecer aos seus amigos e mantenha-os confortavelmente refrigerados até a chegada deles. Os rolinhos de abobrinha cruas recheados com salmão e cream cheese são deliciosos, leves e ideais para serem combinados com um vinho branco espumante.
Copinhos frios de pepino recheados com atum e alcaparras, rolinhos de omelete com requeijão e tomate, rolos de berinjela, trufas salgadas de ricota e pistache são apenas algumas das receitas de finger food frios.
Como você pode ver, a criação e a criatividade não têm limites com essas receitas: com poucos ingredientes simples, você poderá criar verdadeiras iguarias.

Existem também receitas de finger food frios doces, deliciosas sobremesas para saborear enquanto toma um copo de prosecco na companhia dos amigos. Copinhos de tiramisù com creme de café, massa brisée recheada de chocolate, copinhos de cheesecake de café ou baunilha são as receitas de finger food frios doces mais recriadas nas cozinhas de chefs renomados.

Em nosso site Spaghetti e Mandolino, você poderá encontrar todos os ingredientes necessários para criar suas receitas de finger food favoritas e degustá-las na companhia de seus amigos.