/ Nossa revista / Dieta dopo le feste di Natale: ecco i nostri suggerimenti
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Dieta dopo le feste di Natale: il periodo natalizio è occasione di festa e di condivisione, e ogni occasione è buona per consumare un pranzo o una cena gustosa e soprattutto abbondante. Dopo la Befana però, è tempo di bilanci… e di bilancia: le notizie non sono mai buone! Ecco allora qualche suggerimento utile per tornare in forma, senza troppe rinunce.
Dieta dopo le feste natalizie: la natura ci aiuta nel nostro presupposto depurativo con frutta e verdura di stagione sana, nutriente e gustosa. La frutta in particolare è ricca di vitamine che contribuiscono a depurare l’organismo, rafforzare le difese immunitarie e che oltretutto svolgono un’importante azione anti-colesterolo.
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Tra i doni della natura di questa stagione troviamo anche le verdure crucifere come broccoli, cavolo, cavolfiore e verza, ricchi di vitamine, sali minerali e fibre, essenziali per purificare l’organismo. Contribuiscono alla depurazione anche cereali integrali, oli e semi oleosi. A tale proposito, la frutta secca è ottima, ma attenzione alle porzioni, è anche molto calorica.
Un suggerimento: lo zenzero contribuisce a regolare la quantità di zuccheri nel sangue, e migliora la digestione. Può essere d’aiuto quando si esagera un po' a tavola!
Per una dieta disintossicante dopo le feste è opportuno consumare frutta e verdura, ma ci si può stancare! Ecco allora qualche idea per non stufarsi. Intanto, un consiglio: non consumate la frutta dopo pranzo o cena, perché la fermentazione può creare gonfiori. Piuttosto, mangiatene a metà mattina e metà pomeriggio come spezza-fame.
Ecco un ottimo consiglio: i centrifugati detox purificanti, creati con frutta ed erbe depurative. Potete mixare frutta e verdura come preferite, senza dover aggiungere altro perché gli zuccheri contenuti naturalmente nella frutta sono sufficienti per un dolce momento di relax.
Anche le tisane purificanti sono utili allo scopo: la natura è generosa e ci offre sempre la soluzione. Gli infusi sono un’ottima soluzione anche per rilassarsi dopo cena, durante una fredda serata invernale.
Per una buona dieta depurativa dopo le feste, bisogna abbinare ingredienti sani e genuini. Verdura, frutta, carni bianche e fonti vegetali di proteine come i legumi in particolare.
Con le verdure di stagione e i legumi si possono preparare delle zuppe fantastiche: si possono seguire le ricette della tradizione italiana, che abbinano i legumi caratteristici come fagioli e lenticchie al cavolo, oppure ai classici minestroni di verdure, con tutti i vegetali di vostro gradimento.
Seguire una dieta depurativa dopo le feste non significa necessariamente dover rinunciare al gusto; bilanciare gli scompensi delle feste, durante le quali si consumano in abbondanza insaccati, zuccheri, alcolici e grassi, non vuol dire che non sia possibile mangiare con piacere.
La pasta integrale ad esempio è un’ottima alternativa alla pasta classica: ricca di nutrienti e soprattutto di fibre, è perfetta per un pranzo gustoso e nutriente, senza dover rinunciare ad un buon primo piatto. L’unica premura richiesta è il controllo del condimento: non eccedete con sughi, olio, burro e formaggio. Preferite piuttosto un sugo leggero fatto con pomodoro fresco.
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Anche il riso è un ottimo alimento, perfetto per depurarsi dopo le feste. Il riso ci fornisce tutte le energie di cui abbiamo bisogno, ma allo stesso tempo è un piatto sano e leggero, con cui possiamo realizzare ottimi risotti o zuppe. Un esempio: con il riso nero possiamo realizzare un fantastico risotto con zucchine e gamberetti, e garantirci un pieno di vitamine del gruppo B e fibre alimentari perfette per lo scopo.
Intanto, una dieta depurativa dopo le feste dovrebbe avere una durata dai tre ai sette giorni, per perdere i chili di troppo e rimettersi in salute. Un consiglio: oltre a controllare l’alimentazione, è bene svolgere un po' di attività fisica, come una bella camminata o una corsa leggera.
La dieta depurativa dopo le feste prevede una colazione con yogurt e fiocchi d’avena, più un frutto o un frullato di frutta. Se volete, nel frullato potete mixare frutta e verdura a vostro piacimento. Verso metà mattina potete fare uno spuntino con frutta di stagione: il melograno è l’ideale, come la frutta di stagione.
A pranzo potete gustare un bel piatto di pasta o riso integrale, ma anche farro o orzo, con delle verdure. Si possono creare ricette molto gustose e variare ogni giorno. A tale proposito, ecco un buon consiglio: i carboidrati vanno consumati fino alle ore 16, perché il nostro corpo li elabora del tutto fino a quell’ora. A cena dunque evitate i carboidrati, prediligete invece il pesce, la carne bianca o il minestrone, ovviamente senza pasta.
Ci sono tante diete dopo le feste natalizie: potete seguire consigli diversi sugli alimenti da assumere, ma per quanto riguarda la cottura dei cibi saranno tutti d’accordo: per poter usufruire appieno di tutte le proprietà benefiche delle verdure, queste andrebbero consumate crude. Il finocchio, ad esempio, se consumato crudo aiuta ad eliminare il gonfiore addominale. Per preparare i vostri piatti, preferite invece cuocere la verdura al vapore: questo metodo consente infatti di preservarne le caratteristiche nutrizionali.
Per la dieta dopo Natale, preferite le zuppe detox, ad esempio quella con spinaci e zenzero. È gustosa, veloce da preparare e buonissima da consumare anche a temperatura ambiente.
Le insalate sono perfette anche da portare in ufficio: sono versatili, si possono conservare in un portavivande e permette di abbinare diversi ingredienti per purificare l’organismo. Ad esempio, provate l’insalata con chicchi di melograno e mela: una vera riserva di vitamine del gruppo B, vitamina C e antiossidanti. Avete mai provato ad abbinare l’insalata alle arance? È buonissima, e fonte inesauribile di vitamina C.
Infine, ricordate di bere tanta acqua durante tutto il giorno: la depurazione passa anche dai reni, che ci permettono di eliminare le scorie.
La dieta dopo le feste di Natale può essere gustosa e invitante, con i nostri consigli. Buon appetito!
Antonella Iannò
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