Nosso creme de aspargos

Quem escolhemos para o creme de espargos a ser vendido no nosso e-commerce? Erica Fontana, que cultiva seus espargos sem cobertura, favorecendo a fotossíntese completa.

Eles são lindamente verdes e firmes. O terreno está localizado em solo arenoso e argiloso, no antigo leito do rio Ádige, em uma área intocada em Pescantina, onde o Ádige apresenta curvas e desníveis únicos em seu percurso.

Com seus espargos verdes, ela faz um esplêndido creme orgânico, perfumado e rico em sabor.
É excelente como molho para massas, risotos aromáticos, bruschettas quentes, usada sozinha ou acompanhada de ovos cozidos.

Recomendamos neste período, pois é feito com espargos frescos recém-colhidos, tornando-o ainda mais saboroso e aromático.

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